Панини

Панини са италиански сандвичи, които се консумират в най-различни видове комбинации. Видовете хляб могат да варират, плънката може да е всякаква, а понякога се запичат на специален панини грил, но не винаги.

Какво Са Панини?
Знаеш Ли Че...
Как Да Приготвим Панини
Как Се Консумират Панини
Внимание
Опитай Също

Кухня Италианска Кухня
Алергени Евентуално Повече В Зависимост От Избраната Разновидност Зърнени Култури Съдържащи Глутен
Основа Хляб
За кого Всеки Гладен

Какво Са Панини?

Панини (произнася се “па-НИ-ни”) буквално означава “малки сандвичи” и са именно това: Италиански сандвичи. Консумират се във всякакви видове комбинации, тъй като видовете хляб могат да варират, а пълнежът може да бъде всякакъв. Понякога, но не винаги, се изпичат в специален грил за панини.

В самата Италия регионът е този, който определя кой вид хляб е на разположение и какво се слага в него. В Тоскана, например, върху руло от семолина хората предпочитат сбрисолона, наденичка със семена от фенел и сирене Пекорино. В Рим обичат да използват розети, а конкретно в Неапол панините са пълнени със скаморца – пушена моцарела.

Панини са се продавали от заведенията за сандвичи в Италия от 60-те години на 20-ти век и тази концепция бързо се разпространила по целия свят. Американците били очаровани от панините от 70-те години насам, а ястието е било откриваемо и в заведенията за сандвичи в много части от Европа.

Сандвичите панини са почти винаги приготвени на грил. Топингите често изглеждат италиански – моцарела, песто и салам са популярни, но не винаги: много заведения за сандвичи са разнообразили менюто си, използвайки популярни местни варианти като панини, пълнени с бекон и авокадо, пиле тика и майонеза с риба тон.

Знаеш Ли Че...

Думата “панини” всъщност на италиански е в множествено число, затова трябва да казваш “едно панино” и “две панини”. Вероятно обаче няма да добие популярност.

Как Да Приготвим Панини

Приготвянето на панини е супер лесно. Разделяш сандвич по твой избор наполовина, натъпкваш го с пълнеж по избор, затваряш го и го печеш в панини грил докато пълнежът се затопли. С подобен семпъл начин на приготвяне, важно е да използваш най-вкусните съставки, защото няма как нискокачествените пълнежи да бъдат прикрити!

Как Се Консумират Панини

В истински италиански стил, долната половина на панини трябва да е увита в обезмаслена, бяла хартия, така че нищо да не покапе от нея когато захапеш панините.

Внимание

В Италия си купуваш малка, евтина чаша домашно вино заедно с панините си и стоиш на тротоара пред магазина за сандвичи, за да ядеш. Обяд в най-семплата му и добра форма.