Кахвалти
Кахвалти
-
Кухня Турска Кухня
-
Основа Тесто / Бъркано Тесто
-
Тип ястия Закуски
Какво Е Кахвалти?
Късна закуска или брънч, която се харесва навсякъде по света. В Турция неделя е денят, в който хората намират време да седнат и да се насладят на традиционно кахвалти (изписва се на турски: kahvaltı, произнася се “ках-валти”), което се превежда като “преди кафето”. Кахвалти е това, което се хапва преди да се приготви кафето. Може да се консумира вкъщи или в специализирани заведения. Тези, които искат да го опитат навън, почти винаги трябва да направят резервация, тъй като заведенията, които го предлагат, обикновено са пълни.
Стандартното кахвалти ще натежи на масата заради големия брой ястия, които включва. Някои от елементите са чисти и здравословни храни като задължително присъстващите краставици, домати, маслини и мед. Очаквай турски хляб в изобилие, разнообразни сирена, сладко, кайман (турска сметана от биволско мляко), варени яйца, бъркани яйца, понички, кисело мляко и така нататък. По време на това пиршество се поднася чай, а към края се сервира много силно кафе, което дава необходимия кофеинов импулс.
Знаеш Ли Че...
През седмицата турците често консумират по-леки закуски като например малко хляб и маслини. Като се има предвид начина, по който се хранят в неделя, въздържането от обилна храна през седмицата има логика.
Как Да Приготвим Кахвалти
Тази турска закуска е въпрос на приготвяне, съчетаване и поднасяне на селекция малки чинийки и ястия. Първо се аранжират студените компоненти. Това са резени краставици, домати, мариновани маслини и парчета сирене. След това в специален чайник – чайданлик, се приготвя чай, който се сервира в малки чашки. Топлите ястия се готвят точно преди сервиране.
Как Се Консумира
Покани всички приятели и роднини, за които се сещаш. Колкото повече, толкова по-весело. И помни – не бързай и се наслади на преживяването.
Опитай Също
Друг вкусен компонент на турската закуска е суджукът – наденица, характерна за турската кухня.
