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- HoumousTrempette de pois chiches, tahini, huile d'olive, pain oriental chaud.Trempette de pois chiches, tahini, huile d'olive, pain oriental chaud.depuis € 9,00VeganVégétarien
- Baba ganoushPurée d'aubergines grillées, ail, tahini, citron, huile d'olive.Purée d'aubergines grillées, ail, tahini, citron, huile d'olive.depuis € 7,50Végétarien
- Baba Ghanoush aux LégumesUn caviar d’aubergines grillées, revisité avec des légumes frais, inspiré des traditions familiales syriennes.Un caviar d’aubergines grillées, revisité avec des légumes frais, inspiré des traditions familiales syriennes.depuis € 8,00VeganVégétarien
- Caviar d'aubergine (moutable)Aubergines frites mélangées à du tahini, du jus de citron et de l'ail, pour une purée onctueuse et savoureuse.Aubergines frites mélangées à du tahini, du jus de citron et de l'ail, pour une purée onctueuse et savoureuse.depuis € 8,00Végétarien
- MouhamaraTrésor culinaire d’Alep, préparé maison : purée de poivrons rouges grillés et de noix, relevée d’épices et d’huile d’olive.Trésor culinaire d’Alep, préparé maison : purée de poivrons rouges grillés et de noix, relevée d’épices et d’huile d’olive.depuis € 9,00ÉpicéVeganVégétarien
- YalnjiDélice d'héritage ottoman, feuilles de vigne roulées à la main, farcies de riz parfumé aux herbes et nappées d'huile d'oliveDélice d'héritage ottoman, feuilles de vigne roulées à la main, farcies de riz parfumé aux herbes et nappées d'huile d'olive€ 6,50VeganVégétarien
- FattouchSalade avec légumes frais et croûtons de pain libanais.Salade avec légumes frais et croûtons de pain libanais.€ 8,00VeganVégétarien
- TabouléSalade de persil, menthe, tomates, oignons, boulghour.Salade de persil, menthe, tomates, oignons, boulghour.€ 9,00VeganVégétarien
- KisirSalade turque de boulghour, tomates, oignons rouges, menthe.Salade turque de boulghour, tomates, oignons rouges, menthe.€ 8,00VeganVégétarien
- Salade aux BetteravesBetterave fondante finement assaisonnée, relevée d'herbes fraîches, pour une note élégante et colorée dans l'assietteBetterave fondante finement assaisonnée, relevée d'herbes fraîches, pour une note élégante et colorée dans l'assiette€ 9,50VeganVégétarien
- Salade GrecqueUn classique méditerranéen : tomates, concombres, feta et olives noires, relevés d'origan et d'huile d'olive, pour un voyage gourmand en Grèce.Un classique méditerranéen : tomates, concombres, feta et olives noires, relevés d'origan et d'huile d'olive, pour un voyage gourmand en Grèce.€ 9,00Végétarien
- Salade SyrienneUn assemblage simple et équilibré de légumes frais, de citron et d'huile d'olive, préparé maison.Un assemblage simple et équilibré de légumes frais, de citron et d'huile d'olive, préparé maison.€ 8,00VeganVégétarien
- salade au yaourtPréparation traditionnelle à base de yaourt onctueux, concombre et menthe fraîche, idéale pour accompagner des plats épicés.Préparation traditionnelle à base de yaourt onctueux, concombre et menthe fraîche, idéale pour accompagner des plats épicés.€ 7,00Végétarien