Menus
4 articles- Menu découverte€ 30,00Kashmir soup (potage aux lentilles, parfumé à la coriandre fraîche, aux épices et relevé de quelques goûtes de citron),Maharani Thali (sur un grand plateau : choix varié de cinq plats servis individuellement : agneau, poulet, scampis, tarka dal et légumes de saison, accompagné de riz basmati, parfumé à la façon du Maharaja)ouThali végétarien (sur un grand plateau, quatre préparations différentes à base de légumes, servies avec riz basmati parfumé à la façon du Maharaja Palace),Sorbet artifice "spécialité maison" (sorbet à la cannelle et au piment rouge)ouSorbet mangue (aux senteurs exotiques).
- Menu Jaïn (végétarien)€ 29,50Velouté de tomate (velouté de tomate, parfumé aux épices du sud - fenugrec - et enrichi de crème fraîche),Onion bhajee ((lunes d'oignon, épinards et pomme de terre, légèrement épicés, panés dans farine de lentilles et frites à l'huile, servis sur un lit de salade),Thali végétarien (sur un grand plateau, quatre préparations différentes à base de légumes, servies avec riz basmati parfumé à la façon du Maharaja Palace),Sorbet artifice "spécialité maison" (sorbet à la cannelle et au piment rouge)ouSorbet mangue (aux senteurs exotiques).
- Menu Maharaja€ 38,50Velouté de tomate (velouté de tomate, parfumé aux épices du sud - fenugrec - et enrichi de crème fraîche),Samoussa (croustillants petits coussinets triangulaires, farcis de pomme de terre, petits pois, noix de cajou et pistaches pilées, parfumés de cumin et de coriandre fraîche),Maharaja mix grill (assortiment de grillades passées au tandoor : chicken tikka, boti kebab d'agneau, tandoori chicken, gambas et chiche kebab, le tout servi sur lit d'oignons braisés et accompagné de riz basmati à la façon du MaharajaouLamb korma (plat traditionnel des rois Moghols : dés d'agneau aux senteurs du sud, adoucies par la noix de coco, pistaches, noix de cajou, raisins. Le tout lié par de la crème fraîche, accompagnement : riz basmati à la façon du Maharaja),Sorbet fleur d'amour "spécialité maison" (sorbet à la rose : délicatement parfumé)ouKulfi "spécialité maison" (crème glacée à base de lait frais, concentré, safrané, et agrémenté de noix de cajou, d'amandes et de pistaches).
- Menu Maharani€ 29,50Kashmir soup (potage aux lentilles, parfumé à la coriandre fraîche, aux épices et relevé de quelques goûtes de citron),Onion bhajee (lunes d'oignon, épinards et pomme de terre, légèrement épicés, panés dans farine de lentilles et frites à l'huile, servis sur un lit de salade),Tandoori chicken (cuisse de poulet marinée dans du yaourt parfumé au gingembre et aux aromates du sud, ensuite grillée au tandoor et servie sur lit d'oignon braisé)ouChicken curry (dés de filet de poulet, préparés dans une sauce aux oignons, épices aromatiques - curry - et pointe de tomate fraîche),Sorbet artifice "spécialité maison" (Sorbet à la cannelle et au piment rouge)ouSorbet mangue (aux senteurs exotiques).
Business details
Raja Ji
Rue Saint-Jean-En-Isle 5
4000 Liège
VAT number: BE0803730914
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