Pizza spécialePizza spéciale
- La tartufata biancaMozzarella fior di latte, salsiccia (saucisse italienne), stracciatella et truffe d'été fraîche.Mozzarella fior di latte, salsiccia (saucisse italienne), stracciatella et truffe d'été fraîche.€ 33,00
- Pizza au porc effilochéPorc effiloché de 'The Red Boar' à Louvain, miel chaud et sauce barbecue à la framboise.Porc effiloché de 'The Red Boar' à Louvain, miel chaud et sauce barbecue à la framboise.€ 24,00
- Scampi et courgettesFleur de lait, courgettes et scampis.Fleur de lait, courgettes et scampis.€ 23,00
- Pizza délicatePassata de datterino jaune, fior di latte, tomates semi-séchées, fromage ricotta, roquette, olives.Passata de datterino jaune, fior di latte, tomates semi-séchées, fromage ricotta, roquette, olives.€ 18,00
- Pizza pistacheFior di latte, pesto de pistaches, tomate datterino jaune, mortadelle (mélange de porc et de porc sauvage), fromage provola et pistaches.Fior di latte, pesto de pistaches, tomate datterino jaune, mortadelle (mélange de porc et de porc sauvage), fromage provola et pistaches.€ 22,00
- Pizza carbonara tartufataMozzarella fior di latte, guanciale, crème de jaune d'œuf, poivre noir, pecorino, poivre noir frais.Mozzarella fior di latte, guanciale, crème de jaune d'œuf, poivre noir, pecorino, poivre noir frais.€ 33,00
- Pizza la fleurMozzarella fior di latte, fleur de courgette frite, anchois, tomates cerises.Mozzarella fior di latte, fleur de courgette frite, anchois, tomates cerises.€ 23,00
- Pizza la cimaFior di latte, saucisse de Norcia, cimes de rave et stracciatella.Fior di latte, saucisse de Norcia, cimes de rave et stracciatella.€ 23,00
- Pizza aux courgettesCrème de courgettes, jambon cuit, fromage Robiola frais et mozzarella de bufflonne.Crème de courgettes, jambon cuit, fromage Robiola frais et mozzarella de bufflonne.€ 21,00
- Pizza carbonaraMozzarella fior di latte, guanciale, crème de jaune d'œuf, poivre noir, pecorino.Mozzarella fior di latte, guanciale, crème de jaune d'œuf, poivre noir, pecorino.€ 22,00
- Pizza fuméePassata, fior di latte, speck fumé du Trentin et scamorza fumée.Passata, fior di latte, speck fumé du Trentin et scamorza fumée.€ 20,00
- Pizza aux cèpesPassata, mozzarella de bufflonne, champignons porcini, salsiccia, romarin.Passata, mozzarella de bufflonne, champignons porcini, salsiccia, romarin.€ 27,00
- Pizza cacio e pepeFior di latte, pecorino, guanciale, poivre noir.Fior di latte, pecorino, guanciale, poivre noir.€ 21,00
- Pizza la salsicciaMozzarella fior di latte, salsiccia di Norcia (saucisse italienne), pommes de terre et romarin.Mozzarella fior di latte, salsiccia di Norcia (saucisse italienne), pommes de terre et romarin.€ 21,00
- Pizza margherita jaunePassata de tomates datterino jaunes, mozzarella fior di latte.Passata de tomates datterino jaunes, mozzarella fior di latte.€ 16,00
- Pizza au saumonFior di latte, saumon fumé, fromage robiola et ciboulette sèche.Fior di latte, saumon fumé, fromage robiola et ciboulette sèche.€ 21,00
- Pizza l'Andre'Passata de tomates datterino jaunes, fior di latte, porchetta, crumble de tarallo, pesto de pistache, burrata (125g) et zeste de citron.Passata de tomates datterino jaunes, fior di latte, porchetta, crumble de tarallo, pesto de pistache, burrata (125g) et zeste de citron.€ 23,00
- Pizza picaCrème de champignons porcini, oignon rouge mariné, tranches de pecorino et fromage de chèvre.Crème de champignons porcini, oignon rouge mariné, tranches de pecorino et fromage de chèvre.€ 23,00
- L'amatricianaPassata de tomates pugliese, guanciale, oignon rouge et fromage pecorino.Passata de tomates pugliese, guanciale, oignon rouge et fromage pecorino.€ 23,00
- La courgetteLit de courgettes fraîches, jambon cuit, stracciatella, mozzarella di bufala, huile de citronLit de courgettes fraîches, jambon cuit, stracciatella, mozzarella di bufala, huile de citron€ 20,00