Le Pain Quotidien

Porridge à base d'avoine concassée avec lait d'avoine, épices de chaï latte, myrtilles, pomme rôtie, noix et canneberges séchées

Pain de seigle nordique biologique, ricotta aux herbes, truite fumée, algues, citron, pickles de concombre et aneth.

Légumes rôtis, salade romaine, mesclun, croûtons de baguette biologique faits maison, huile de basilic, noix, canneberges séchées, citron et vinaigrette vegan.

Légumes de saison (carottes, tomates, haricots cannellini, chou frisé, chou...) servis avec du parmesan et des croûtons de baguette bio maison

Avec guacamole maison, pickles de concombre, radis, superseeds bio et sel citron-cumin

Pain au chocolat bio ou croissant bio, pain bio et baguette bio, jus d'orange ou jus de pomme bio et une boisson chaude bio au choix.

Un brunch délicieux avec tous les accompagnements. Pain au chocolat bio ou croissant bio, pain et baguette bio, oeuf à la coque bio, mini granola parfait (avec yaourt entier ou au soja), boisson chaude classique bio et choix entre petit jus de pomme bio ou jus d'orange.

Notre pain de blé bio au levain signature toasté avec jambon fermier belge, Gouda bio servi avec sauce tomate et salade mixte. 4 pièces.

Notre pain de blé bio au levain signature toasté avec courgettes grillées, huile basilic et persil.

Avec poulet plein air, bacon grillé, chips de parmesan, croûtons maison, oeuf dur, salade romaine et vinaigrette Caesar.

Pain au chocolat bio ou croissant bio, pain bio et baguette bio, jus d'orange ou jus de pomme bio et une boisson chaude bio au choix.

au jambon fermier belge et Gouda bio servi chaud

Pudding de chia à la banane et fruit du dragon avec myrtilles, fraises, ananas, menthe fraîche et chocolat noir. Végétalien

Un brunch délicieux avec tous les accompagnements. Pain au chocolat bio ou croissant bio, pain et baguette bio, oeuf à la coque bio, mini granola parfait (avec yaourt entier ou au soja), boisson chaude classique bio et choix entre petit jus de pomme bio ou jus d'orange.

Un brunch délicieux avec tous les accompagnements. Le brunch vegan avec croissant hibiscus vegan, pain et baguette bio, jus de pomme bio ou jus d’orange et boisson chaude classique bio. Servi avec taboulé de quinoa, guacamole maison, caviar de betterave rouge et hummus.

Saumon fumé au bois de chêne, ricotta aux herbes fraîches, salade mixte, oeuf à la coque bio, pain et baguette bio.

oeufs brouillés bio, avocat, concombre, mélange de quinoa et lentilles beluga, sauce thaï, mesclun, ciboulette, coriandre et sauce tomate bio

préparé avec notre brioche, servi avec des pommes rôties, myrtilles et crème épaisse

Choix entre yaourt entier bio ou yaourt soja bio avec des fruits frais

Avec fruits frais, compote de fruits de saison et choix entre: yaourt entier bio ou yaourt au soja bio.

Servi avec une sélection de pains bio

Servi avec une sélection de pains bio

Servi avec une sélection de pains bio

Servi avec une sélection de pains bio

Servi avec avocat, tomates cerises, coriandre et pesto rosso bio. Tous nos oeufs sont bio.

Servi avec des mouillettes de pain bio

Servi avec des mouillettes de pain bio

Porridge à base d'avoine concassée avec lait d'avoine, épices de chaï latte, myrtilles, pomme rôtie, noix et canneberges séchées

Grâce à une longue période de repos et de pétrissage, nos croissants sont croustillants et légers.

Tout droit sortis du four après une longue période de repos et de pétrissage, nos pains au chocolat sont délicieusement croustillants.

600gr. Nos boulangers utilisent 4 ingrédients de base et mélangent ainsi farine biologique moulue sur pierre, sel de mer et eau avec notre levain. La pâte est ensuite pétrie longuement à la main puis enfournée. Ce sont les pains artisanaux de notre passé, réalisés dans le respect des traditions de la boulangerie.

600gr. Nos boulangers utilisent 4 ingrédients de base et mélangent ainsi farine biologique moulue sur pierre, sel de mer et eau avec notre levain. La pâte est ensuite pétrie longuement à la main puis enfournée. Ce sont les pains artisanaux de notre passé, réalisés dans le respect des traditions de la boulangerie.

600gr. Nos boulangers utilisent 4 ingrédients de base et mélangent ainsi farine biologique moulue sur pierre, sel de mer et eau avec notre levain. La pâte est ensuite pétrie longuement à la main puis enfournée. Ce sont les pains artisanaux de notre passé, réalisés dans le respect des traditions de la boulangerie.

600gr. Nos boulangers utilisent 4 ingrédients de base et mélangent ainsi farine biologique moulue sur pierre, sel de mer et eau avec notre levain. La pâte est ensuite pétrie longuement à la main puis enfournée. Ce sont les pains artisanaux de notre passé, réalisés dans le respect des traditions de la boulangerie.

550gr

Crumble croquant aux cerises et morceaux de pommes. Pour 4 personnes.

Crumble croquant aux cerises et morceaux de pommes

Notre cheesecake classique a un fond croquant de spéculoos et une finition aux fruits rouges : framboise, groseille, cassis, myrtille et mûre. Pour 4 personnes.

Notre cheesecake classique a un fond croquant de spéculoos et une finition aux fruits rouges : framboise, groseille, cassis, myrtille et mûre.

Pour 6 personnes.

Pour 4 personnes.

Notre pain de blé bio au levain signature toasté avec courgettes grillées, huile basilic et persil.

thon, houmous bio, céléri, ciboulette, radis et pickles de concombre

Pain de blé bio avec pesto rosso, mozzarella di bufala bio, jambon sec, tomates cerises et huile de basilic.

Notre pain de blé bio au levain signature toasté avec jambon fermier belge, Gouda bio servi avec sauce tomate et salade mixte. 4 pièces.

Avec guacamole maison, pickles de concombre, radis, superseeds bio et sel citron-cumin

Avec guacamole maison, pickles de concombre, radis, superseeds bio et sel citron-cumin

Avec saumon Atlantique fumé, guacamole maison, pickles de concombre, radis, superseeds bio et sel citron-cumin

Avec poulet plein air, sauce aux herbes, coriandre et parmesan

Avec saumon Atlantique fumé, pickles de concombre, sauce aux herbes et aneth

Pain de seigle nordique biologique, ricotta aux herbes, truite fumée, algues, citron, pickles de concombre et aneth.

pain de blé au levain bio toasté avec houmous bio, courgettes grillées, pesto rosso bio servi avec salade mixte, avocat, super graines bio, vinaigrette vegan et salsa tomate bio

Avec poulet plein air, bacon grillé, chips de parmesan, croûtons maison, oeuf dur, salade romaine et vinaigrette Caesar.

saumon Atlantique fumé, mélange de quinoa & lentilles beluga, sauce thaï, mesclun, ricotta aux herbes, caviar de betterave rouge, pickles de concombre, citron et sauce aux herbes

Avec pain de seigle nordique bio, myrtilles, concombre, tomates cerises, granola bio et vinaigrette à la myrtille

mélange de quinoa & linzen beluga, légumes rôtis, houmous bio, herbes fraîches, citron, sauce thaï et pain aux super graines bio

Légumes rôtis, salade romaine, mesclun, croûtons de baguette biologique faits maison, huile de basilic, noix, canneberges séchées, citron et vinaigrette vegan.

servie avec sélection de pain et beurre bio

Un bol de soupe bio, ½ tartine du jour et salade mixte.

Légumes de saison (carottes, tomates, haricots cannellini, chou frisé, chou...) servis avec du parmesan et des croûtons de baguette bio maison

Portion de quiche avec asperge et poireau. Servie chaud avec une salade et du pain bio

Portion de quiche avec feta et épinards. Servie chaud avec une salade et du pain bio

Portion de quiche lorraine. Servie chaud avec une salade et du pain bio

Infusion gingembre, citron, menthe et sirop d'agave

Jus de saison pressé à froid

Jus de saison pressé à froid

gingembre, grenade et cassis

50cl

AOC Bugey Chardonnay. Oé, ce sont des ambassadeurs de la viticulture durable dans le respect de la biodiversité et des vignerons. Leurs vins sont certifiés biologiques et sans pesticides.

IGP méditerranée 2019. Oé, ce sont des ambassadeurs de la viticulture durable dans le respect de la biodiversité et des vignerons. Leurs vins sont certifiés biologiques et sans pesticides.

AOC Languedoc 2018. Oé, ce sont des ambassadeurs de la viticulture durable dans le respect de la biodiversité et des vignerons. Leurs vins sont certifiés biologiques et sans pesticides.