селектирано осолено зряло овче мляко, сирене, домати, печени орехи, маслини 400гр

маслини Гайдуроилиес, магданоз, зехтин, пълномаслено сирене, хрупкав хляб 350гр

хрупкав пападам, магданоз, червен лук, чери домати, ферментирали лимони, зехтин 250гр

айсберг с класически Цезар дресинг, аншоа, пушен бекон, чери домати, билкови крутони, каперси и пармезан 250г

микс от крехки салатки, филе от червен Тон, пикантни скариди, пълнозърнеста фокача с мус от пушена сьомга, калмари, ядки, цитрусов дресинг 350гр

мариновано в екстра върджин зехтин, домати, краставици, пресни зелени и печени червени чушки, зелен лук, маринован червен лук, магданоз, маслини Каламата 400гр

маслини Таджеска, песто Дженовезе, печени ядки 350гр

авокадо, домати, люта чушка, лук, кориандър, магданоз, зехтин, лимон, хрупкав пападам 120г

черен сусамов тахан, цвекло, нахут, чесън, лимон, зехтин, домашни крустини 150гр

разбит хайвер от треска, лимон, чесън, лук, хрупкава пълнозърнеста фокача 130г

мус от авокадо, бисквит от леща, сусам , кимчи майо, тогараши, маринован червен лук, уакаме, каперси 150г

мус от авокадо, бисквит от леща, сусам, кимчи майо, тогараши, маринован червен лук, уакаме, каперси 150г

конфитиран жълтък, сняг от гъши дроб, крем от манатарки и черен трюфел, Табаско, бренди, каперси, едрозърнеста горчица, магданоз, хрупкавa фокача 150гр

50г

50г

50г

50г

50г

млечна царевица, сос Биск, билкови трохи и пармезан, поднесено със сладко от люти чушки и тортила чипс 150г

манатарки от Еленския балкан, зелен лук, чесън, билково масло 180гр

печен Бриош, крем от манго, бадеми, Перуански пипер, грозде 150гр

по Ваш избор: на плоча, с песто от магданоз и чесън, панирани и поднесени с пикантен сладко-кисел сос с джинджифил и соев сос, по гръцки, поднесени с чеснов сос или приготвени на BBQ с риган и ароматен зехтин 150гр

по Ваш избор: сотирани с масло и чесън; с пикантен слакдо-кисел сос 180г

150г

сотиран с маслен боб, чоризо, чесън, чимичури майо, пушен пипер и глазирани чери домати150г

пистачо, пармезан, магданозено песто 250г

филе от сьомга и Бакаляо, тигрови скариди, миди калмари, октопод Мусхи, сметана, чери домати, пресен лук, чесън, билки 380г

манатарки от Еленския балкан, сметана, паста от черен трюфел, пармезан, зелен лук, чесън, билки 330г

чесън, пресен лук, свежи билки, паста от черен трюфел, люспи пармезан 330гр

филе от сьомга и Бакаляо, тигрови скариди, миди, калмари, октопод Мусхи, сметана, чери домати, пресен лук, чесън, билки 380гр

печено петле, пилешки балотин, пюре от сладки картофи, хрупкава целина и капучино от манатарки 450г

крем от пикантно манго, поширана круша, кореноплодни зеленчуци, сос от червени плодове 320гр

леща Белуга, гъба Кладница, рагу от Вентричина, емулсия от печени червени чушки 350гр

късчета говеждо бон филе, свежи салатки с рукола, сезонен плод, пармезан, ядки, медено балсамико 200гр

върху черно хлебче, гарниран с рагу от манатарки, пикантен италиански салам Вентричина, бекон, чедър, сладък лук, айсберг, домати, пепър сос и пресни пържени картофи 350гр

ремулад от целина, авокадо, чери домати, маслини 500гр

с коричка от ядки и билки, хумус от червена леща с куркума, саликорния, ремулад от целина, авокадо, чери домати и маслини 250гр

императорски черен ориз, корейски моркови, едамаме, резене, кимчи сос с кокосово мляко 300гр

със сусамова коричка, сладолед Уасаби, маринован джинджифил, уакаме, Понзу сос 250г

400г

250г

250г

гарниран с печени кореноплодни зеленчуци и магданозено песто 500г

гарниран с печени кореноплодни зеленчуци и магданозено песто 500г

гарниран с печени кореноплодни зеленчуци и магданозено песто 180г

180г

180г

150г

гарнират се с гриловани кореноплодни зеленчуци, магданозено песто и чимичури майо 200г

манатарка и сушени чушки 260гр

гарнират се с гриловани кореноплодни зеленчуци, магданозено песто и чимичури майо 500г

гарнират се с гриловани кореноплодни зеленчуци, магданозено песто и чимичури майо 380г

гарнират се с гриловани кореноплодни зеленчуци, магданозено песто и чимичури майо 500г

гарнират се с гриловани кореноплодни зеленчуци, магданозено песто и чимичури майо 300г

200гр

гарнират се с печени кореноплодни зеленчуци, магданозено песто и "капучино" от манатарки и аромат на черен трюфел 100гр

гарнират се с печени кореноплодни зеленчуци, магданозено песто и "капучино" от манатарки и аромат на черен трюфел 300гр

торшон от гъши дроб, крем от грах, шницел от манатарка, черен трюфел, сос Мадейра 300гр

късчета бон филе от "Блек Ангъс", свежи салатки с рукола, пармезан, ядки, сезонен плод, медено балсамико (200 г)

гарнират се с гриловани кореноплодни зеленчуци, магданозено песто и чимичури майо 300 г

гарнират се с гриловани кореноплодни зеленчуци, магданозено песто и чимичури майо 300 г.

рукола и маринован артишок, маслини Таджеска, песто Дженовезе, печени ядки 380г

нахут и хрупкав пападам, магданоз, червен лук, чери домати, ферментирали лимони, зехтин 250г

черен сусамов тахан, цвекло, нахут, чесън, лимон, зехтин, домашни крустини 150гр

цветни моркови, коко-велуте със спанак, броколи, филиран фъстък 300гр

с брашно от лешници, маскарпоне крем с Бейлис, праскови, филирани бадеми 160г

мус от белгийски шоколад, солен карамел, крем брюле, какаова Джоконда 110г

мюсли бар, вишни, лешници, черен шоколад 100г

Pastry крем орехи, Калуа, био шоколадов крем, Nocciolate, течен шоколад Нутела 130г

сладка пица с био шоколадов крем Nocciolata и фъстъчен крокан 130г

гарнирана с доматен сос, билков зехтин, свежа моцарела и босилек (350 г)

гарнирана с доматен сос, свежа биволска моцарела, чери домати, рукола, кедрови ядки и песто Дженовезе (350 г)

гарнирана с доматен сос, свежа моцарела, салам Pepperoni Salsiccia calabra picante и пресн чушки (450 г)

гарнирани с доматен сос, билков зехтин, свежа моцарела, Prosciutto crudo, рукола, пармезан и крем от черен трюфел (400 г)

гарнирана с маскарпоне, биволска моцарела, манатарки, крем от черен трюфел, пармезан и билки (430 г)

гарнирана с доматен сос, билков зехтин, свежа моцарела, маслини Каламон, зелена и червена чушка, тиквички, гъби, магданозено песто и билки (450 г)

гарнирана с доматен сос, билков зехтин, италианска моцарела, пикантен италиански салам Ventricina, маслини Каламата и червен лук (450 г)

гарнирана със свежа моцарела, горгонзола, маскарпоне и пармезан (450 г)

гарнирана със свежа моцарела, маскарпоне, сирене Филаделфия, каймак, пушен бекон, рукола и чери домати (400 г)

гарнирана с доматен сос, билков зехтин, свежа моцарела, италианска шунка Prosciutto cotto, артишок и пресни печурки (450 г)

гарнирана с доматен сос, билков зехтин, свежа моцарела, италианска шунка Prosciutto cotto и пресни печурки, полята с доматен сос (500 г)

гарнирана с доматен сос, билков зехтин, свежа моцарела, италианска шунка Prosciutto cotto, бекон, наденички и ленти Prosciutto crudo (500 г)

хрупкаво хлебче от италианско пълнозърнесто брашно със семена, изпечено със зехтин, поръсено с морска сол (120 г)

хлебче от италианско брашно, изпечено със зехтин, поръсено с морска сол и пресен розмарин (200 г)

хлебче от италианско брашно, изпечено със зехтин, поръсено с морска сол и пресен риган (200 г)

хлебче от италианско брашно, изпечено с чеснов зехтин, поръсено с морска сол (200 г)

гризини от италианско брашно, изпечени със зехтин, поръсен с морска сол и маково семе (200 г)

гризини от италианско брашно, изпечени с пикантен зехтин, маково семе и чили на пещ (200 г)