Viandes - Grillades au feu de boisViandes - Grillades au feu de bois
- Entrecôte secreto iberico grilléLe porc Ibérique aux célèbres pattes noires (pata negra) est élevé en plein air. Cette viande, située près de l'épaule, généreusement infiltré du gras typique des porcs ibériques, le Secreto dévoile des saveurs inimitables de fruits secs (noix, noisettes) et possède une jutosité. Servi avec frites et sauce au choix. 300 gr.Le porc Ibérique aux célèbres pattes noires (pata negra) est élevé en plein air. Cette viande, située près de l'épaule, généreusement infiltré du gras typique des porcs ibériques, le Secreto dévoile des saveurs inimitables de fruits secs (noix, noisettes) et possède une jutosité. Servi avec frites et sauce au choix. 300 gr.vanaf € 27,90
- Viandes grillées mixtes helalPlus d'explication sur brozen. be , cette goûteuse assiette de grillade mixte est composée de: 1 kefta, 1 brochette de agneau, 1 brochette de poulet, 1 soujouk, 1 côte d'agneau délicieusement fondantes (env. 400gr). Accompagnées d'oignons et tomates grillées et servi avec frites et sa sauce.Plus d'explication sur brozen. be , cette goûteuse assiette de grillade mixte est composée de: 1 kefta, 1 brochette de agneau, 1 brochette de poulet, 1 soujouk, 1 côte d'agneau délicieusement fondantes (env. 400gr). Accompagnées d'oignons et tomates grillées et servi avec frites et sa sauce.vanaf € 30,90
- Jambonneau rôti sauce moutarde à l'ancienneServi avec sa frite. Plus d'explications sur notre site brozen.Servi avec sa frite. Plus d'explications sur notre site brozen.vanaf € 18,90
- Rib eye Irlandais maturéPrélevé avec maîtrise dans les meilleures parts de l'entrecôte, plus particulièrement dans la noix d'entrecôte, cette viande légèrement persillée est riche en goût. Mais son plus beau cadeau est sa tendreté unique et ses parfums vous permettent de vous montrer avare en assaisonnement, sauce et cuisson au choix. Servi avec frites.Prélevé avec maîtrise dans les meilleures parts de l'entrecôte, plus particulièrement dans la noix d'entrecôte, cette viande légèrement persillée est riche en goût. Mais son plus beau cadeau est sa tendreté unique et ses parfums vous permettent de vous montrer avare en assaisonnement, sauce et cuisson au choix. Servi avec frites.vanaf € 27,90
- Assiette viande grillée mixtesPlus d'explication sur brozen. be , cette goûteuse assiette de grillade mixte est composée de: 1 kefta, 1 brochette de agneau, 1 brochette de poulet, 1 chorizo, 1 aile de poulet délicieusement fondantes (env. 400gr). Accompagnées de oignons et tomates grillées et servi avec frites et sa sauce.Plus d'explication sur brozen. be , cette goûteuse assiette de grillade mixte est composée de: 1 kefta, 1 brochette de agneau, 1 brochette de poulet, 1 chorizo, 1 aile de poulet délicieusement fondantes (env. 400gr). Accompagnées de oignons et tomates grillées et servi avec frites et sa sauce.vanaf € 30,90
- Viande grillées mixtes XLPlus d'explication sur brozen. be , cette goûteuse assiette de grillade mixte est composée de: 2 kefta, 2 brochettes de agneau, 2 brochettes de poulet, 2 soujouk, 2 ailes de poulet, 2 chorizos, 2 côtes d'agneau délicieusement fondantes (env. 1000gr - 1 kilo). Accompagnées de oignons et tomates grillées et servi avec frites et sa sauce.Plus d'explication sur brozen. be , cette goûteuse assiette de grillade mixte est composée de: 2 kefta, 2 brochettes de agneau, 2 brochettes de poulet, 2 soujouk, 2 ailes de poulet, 2 chorizos, 2 côtes d'agneau délicieusement fondantes (env. 1000gr - 1 kilo). Accompagnées de oignons et tomates grillées et servi avec frites et sa sauce.vanaf € 59,90
- Entrecôte exceptionnel wagyu env 300gConsidéré comme la meilleure viande du monde, issue de races japonaises de bœuf (dont fait partie le bœuf de kobé), le boeuf wagyu possède une étonnante capacité à diffuser un gras subtil qui libère des saveurs complexes comme le caramel ou le beurre cru. La chaire est persillée à souhait, la graisse intégrée au muscle donne à votre pièce une tendresse inouïe. Son fondant rappelle ,et c'est plus que flatteur, le moelleux du foie gras poêlé. Elle se révèle bien plus équilibrée en cholestérol que la plupart des autres viandes.Considéré comme la meilleure viande du monde, issue de races japonaises de bœuf (dont fait partie le bœuf de kobé), le boeuf wagyu possède une étonnante capacité à diffuser un gras subtil qui libère des saveurs complexes comme le caramel ou le beurre cru. La chaire est persillée à souhait, la graisse intégrée au muscle donne à votre pièce une tendresse inouïe. Son fondant rappelle ,et c'est plus que flatteur, le moelleux du foie gras poêlé. Elle se révèle bien plus équilibrée en cholestérol que la plupart des autres viandes.vanaf € 95,00
- Spare ribs - petit os caramélisés au four marinés et grillésLes travers / petits os de porc marinés et grillés sont une délicieuse association sucrée/salée qui séduira tous le monde, petits et grands. Plus d'explication sur notre site Brozen. Servi avec ses frites.Les travers / petits os de porc marinés et grillés sont une délicieuse association sucrée/salée qui séduira tous le monde, petits et grands. Plus d'explication sur notre site Brozen. Servi avec ses frites.vanaf € 20,90
- Côte d'agneau grilléeCette viande jeune est très tendre. La viande d'agneau, comme celles d'autres animaux juvéniles, est considérée comme un mets d'exception et festif. Servi avec ses frites.Cette viande jeune est très tendre. La viande d'agneau, comme celles d'autres animaux juvéniles, est considérée comme un mets d'exception et festif. Servi avec ses frites.vanaf € 22,90
- Kefta halal boulette de viande épicéesLe kefta est une préparation à base de viande hachée halal et d'épices de forme ronde, parfumée avec de délicieuses épices et des herbes fraîches. Ces boulettes sont ensuite grillées au barbecue. Servi avec sa frite et la sauce.Le kefta est une préparation à base de viande hachée halal et d'épices de forme ronde, parfumée avec de délicieuses épices et des herbes fraîches. Ces boulettes sont ensuite grillées au barbecue. Servi avec sa frite et la sauce.vanaf € 19,90
- Brochette d'agneau marinée souvlakisLes morceaux de la viande d'agneau marinée, provenant d'un tendre gigot d'agneau. Ce sont de petits morceaux de viande très spéciaux. Servi avec frite et sa sauce.Les morceaux de la viande d'agneau marinée, provenant d'un tendre gigot d'agneau. Ce sont de petits morceaux de viande très spéciaux. Servi avec frite et sa sauce.vanaf € 22,90
- Brochette de poulet marinée grilléeGrand classique des barbecues, cette brochette montée à la main est composée de morceaux de filet de poulet et de morceaux d'oignon et de tomate . Légèrement assaisonnées. Servi avec frites et sauce au choix.Grand classique des barbecues, cette brochette montée à la main est composée de morceaux de filet de poulet et de morceaux d'oignon et de tomate . Légèrement assaisonnées. Servi avec frites et sauce au choix.vanaf € 16,90
- Cuisse de lapin à la bière brune façon liégeoiseLe lapin à la bière est un plat belge délicieux et réconfortant, qui marie à merveille la tendreté de la viande de lapin avec les arômes riches de la bière.Le lapin à la bière est un plat belge délicieux et réconfortant, qui marie à merveille la tendreté de la viande de lapin avec les arômes riches de la bière.€ 13,90
- Poulet au lait de cocoUne fusion parfaite de tendres morceaux de poulet, de lait de coco crémeux et d'un mélange d'épices exotiques, le tout bien mijoté et servi avec du riz et des petits légumes.Une fusion parfaite de tendres morceaux de poulet, de lait de coco crémeux et d'un mélange d'épices exotiques, le tout bien mijoté et servi avec du riz et des petits légumes.€ 14,90
- Pavé de boeuf grilléAccompagnement frites.Accompagnement frites.vanaf € 20,00
