Annapurna 3

Gambas préparées à la sauce de l'ail, crème fraîche et légumes frais.

Gambas grillées au tandoori flambées au rhum indien sur la plaque chauffante.

Un peu piquant. Filet de bœuf grillé au tandoori cuit à la sauce masala peu piquante, poivron, oignon, tomate.

Piquant. Filet de bœuf grillé au tandoori, cuit à la sauce masala piquante, piment vert, oignon, gingembre.

Très piquant. Filet de bœuf grillé au tandoori cuit à la sauce vindaloo très piquante, jus de citron, pommes de terre.

Un peu piquant. Filet de boeuf grillé au tandoori, cuit aux légumes frais, gingembre, épices de l'himalaya et rivaner classé.

Un peu piquant. Filet de canard grillé au tandoori, cuit à la sauce masala peu piquante, poivron, oignon, tomate.

Piquant. Filet de canard grillé au tandoori, cuit à la sauce masala piquante, piment vert, oignon, gingembre.

Très piquant. Filet de canard grillé au tandoori, cuit à la sauce vindaloo très piquante, jus de citron, pommes de terre.

Un peu piquant. Filet de canard grillé au tandoori, cuit aux légumes frais, gingembre, épices de l'himalaya et rivaner classé.

Un peu piquant. Côtelettes d'agneau (lamb chop), cuit lentement dans une sauce au yaourt, fines herbes de l'himalaya et épices traditionnelles indiennes pour ce plat, veuillez réserver 30 min. en avance et pour le week-end 45 min.

Riz basmati cuit avec côtelettes d'agneau (lamb chop). safran, oignon, petit pois, cardamome, cannelle, noix de cajou, amande, raisin sec pour ce plat, veuillez réserver 30 min. en avance et pour le week-end 45 min.

Soupe de fromage blanc bhoutanais.

Soupe au ravioli momo.

Soupe au scampis à l'ail et gingembre.

Soufflé cuit à la vapeur, fourré à le poulet haché et herbes.

Blanc de poulet cuit avec fromage bhoutanais.

Un peu piquant. Blanc de poulet cuit avec piments verts, oignons, poivrons et gingembre.

Un peu piquant. Agneau en tranches, cuits avec piments verts, oignons, poivrons et gingembre.

Agneau, boeuf en tranches et blanc de poulet cuits avec légumes et fines herbes.

Un peu piquant. Scampis cuits avec gingembre, légumes et fines herbes.

Un peu piquant. Filet de boeuf cuits avec gingembre, légumes frais et épices de l'himalaya.

Un peu piquant. Blanc de poulet cuits avec gingembre, légumes frais et épices de l'himalaya.

Un peu piquant. Fillet d'agneau cuits avec gingembre, légumes frais et épices de l'himalaya.

Sélection de diverses recettes tandoori avec sauce curry (poulet, agneau, gambas).

Blanc de poulet mariné aux noix de cajou, grillés au tandoori avec sauce curry.

Blanc de poulet mariné à la pistache et menthe, grillé au tandoori avec sauce curry.

Blanc de poulet mariné avec diverses épices, grillée au tandoori avec sauce curry.

Cuisses de poulet marinées avec diverses épices, grillées au tandoori avec sauce curry.

Couronnes d'agneau marinées avec diverses épices, grillées au tandoori avec sauce curry.

Morceaux d'agneau marinés avec diverses épices grillés au tandoori avec sauce curry.

Morceaux de poisson blanc marinés avec diverses épices grillés au tandoori avec sauce curry.

Scampis marinés avec diverses épices grillés au tandoori avec sauce curry.

Gambas marinées avec diverses épices, grillés tandoori avec sauce forte ail et gingembre.

Filet de canard mariné aux diverses épices, grillé au tandoori avec sauce curry.

Sélection de différentes recettes tandoori aux fruits de mer (poisson, scampi, gambas, calamar) avec sauce curry.

Légumes frais et fromage indien marinés aux diverses épices puis grillés au tandoori avec sauce curry.

Filet de boeuf argentin, poivrons, oignons, marinés aux épices puis grillés au tandoori et servis avec du riz blanc ou safran avec sauce curry.

Morceaux de boeuf cuits dans une sauce tomate, oignons, gingembre et curry.

Morceaux de boeuf cuits avec des épinards hachés.

Un peu piquant. Morceaux de boeuf cuits avec ail, tomates, gingembre et épinards hachés.

Très piquant. Morceaux de boeuf cuits dans une sauce épicée avec pomme de terre et jus de citron.

Un peu piquant. Morceaux de boeuf cuits avec gingembre, oignons et ail.

Morceaux de boeuf cuits dans une sauce mangue.

Morceaux de boeuf cuits dans une sauce yaourt.

Morceau de boeuf cuits avec légumes, gingembre.

Filet de boeuf mariné aux épices, grillé, cuit à la sauce masala peu piquante, poivron, oignon, tomate.

Filet de boeuf mariné aux épices, grillé, cuit à la sauce masala piquante, piment vert, gingembre.

Blanc de poulet cuit dans une sauce tomate, oignons, gingembre et curry.

Blanc de poulet cuits dans une sauce aux noix de cajou.

Blanc de poulet cuits dans une sauce au lait de noix de coco.

Très piquant. Blanc de poulet cuit dans une sauce épicée, pomme de terre et jus de citron.

Un peu piquant. Poulet tikka cuit dans une sauce masala avec poivrons et oignons.

Un peu piquant. Blanc de poulet cuit avec bambous, brocolis, champignons, pois et fines herbes.

Blanc de poulet cuit avec épinards hachés.

Piquant. Blanc de poulet cuit avec oignons, gingembre et piments verts.

Poulet tikka cuit dans une sauce aux noix de cajou.

Blanc de poulet cuit dans une sauce yaourt.

Blanc de poulet cuit dans une sauce mangue.

Un peu piquant. Blanc de poulet cuit avec ail, tomates, gingembre et épinards haché.

Filets de cuisse de poulet cuits dans une sauce au beurre.

Un peu piquant. Filet de canard grillé cuit dans une sauce masala avec poivrons et oignons.

Morceaux d'agneau cuits dans une sauce tomate, oignons, gingembre et curry.

Morceaux d'agneau cuits dans une sauce aux noix de cajou.

Morceaux d'agneau cuits dans une sauce lait de noix coco.

Très piquant. Morceaux d'agneau cuits dans une sauce épicée avec pommes de terre et jus de citron.

Un peu piquant. Agneau tikka cuit dans une sauce masala avec poivrons et oignons.

Un peu piquant. Morceaux d'agneau cuits avec bambous, brocolis, champignons et fines herbes.

Un peu piquant. Morceaux d'agneau cuits avec gingembre, oignons et ail.

Piquant, agneau tikka cuit avec oignons, gingembre et piments verts.

Agneau tikka cuit dans une sauce aux noix de cajou.

Morceaux d'agneau cuits dans une sauce yaourt.

Morceaux d'agneau cuits dans une sauce mangue.

Un peu piquant. Morceaux d'agneau cuits avec avec ail, tomates, gingembre et épinard haché.

Morceaux d'agneau cuits avec des épinards hachés.

Saucisses d'agneau grillées et cuites dans une sauce curry sauce.

Poisson tikka cuit dans une sauce curry spécial.

Un peu piquant. Poisson tikka cuit dans une sauce masala avec poivrons et oignons.

Scampis cuits dans une sauce tomate, oignons, ail, gingembre et curry.

Scampis cuits avec du lait de noix de coco.

Très piquant. Scampis cuits dans une sauce épicée avec pomme de terre et jus de citron.

Un peu piquant. Scampis tandoori cuits dans une sauce masala avec poivrons et oignons.

Scampi cuits dans une sauce aux noix de cajou.

Cuisses de grenouilles sautées à l'ail et légumes.

Un peu piquant. Scampis cuits avec bambous, brocolis, champignons, pois et fines herbes.

Scampis cuits dans un sauce yaourt.

Scampis cuits dans un sauce mangue.

Filet de poisson blanc grillé à la poêle et servi avec une sauce à l'ail et légumes.

Riz sauté avec agneau, poulet, scampis, oignons, petits pois, noix et safran.

Riz sauté avec agneau, oignons, petits pois, noix et safran.

Riz sauté avec scampi, oignons, petits pois, noix et safran.

Riz sauté avec poulet, oignons, petits pois, noix et safran.

Riz sauté avec légumes, oignons, petits pois, noix et safran.

Salade et blancs de poulet grillés.

Salade et morceaux d'agneau grillés.

Salade et scampis grillés.

Salade et filets de canards grillés.

Salade et filets de poisson grillés.

Salade avec légumes et fromages grillés.

Salade avec tomates.

Salade aux pois chiches.

Salad aux filets de boeuf grillés.

Brocolis, choux-fleurs, champignons et fromage frais préparés avec une sauce masala.

Champignons frais, fromage pané et pois dans une sauce épicée au curry.

Brocoli, choux-fleur et champignons dans une sauce aux noix de cajou et amande.

Un peu piquant. Pomme de terre et choux-fleurs frits, préparés dans une sauce masala épicée avec coriandre et poivre noir.

Pomme de terre cuites avec coriandre, épinards et tomates.

Aubergines, frites, cuites avec pomme de terre, tomates et gingembre.

Pommes de terre cuites dans une sauce épicée avec pois chiches, gingembre, ail et lentilles.

Fromage frais aux épinards hachés.

Fromage frais népalais frit et cuit dans une sauce douce avec des noix de cajou.

Plat de lentilles traditionnel cuit sans une sauce masala, oignon, tomate, ail et gingembre.

Plat de lentilles traditionnel cuit sans une sauce masala épaisse avec du beurre.

Aubergine hachée cuite dans une sauce peu épicée.

Gombo frais cuit avec une sauce peu épicée et herbes.

Épinards frais et maïs cuits à la sauce aigre douce.

Un peu piquant. Champignons frais préparés dans une sauce d'épices avec tomates, oignons, ail et gingembre.

Boulettes de légumes frites et cuites dans une crème masala douce avec des noix de cajou.

Un peu piquant. Fromage cuit avec tomates, oignons, épinard haché, ail et gingembre.

Un peu piquant. Fromage sauté avec du piment vert, poivrons et épices.

Soupe indienne aux lentilles.

Soupe népalaise aux légumes.

Soupe indienne de poulet et oignons verts.

Triangles de pâte fourrés avec agneau haché et fines herbes.

Triangles de pâte fourrés avec légumes et fines herbes.

Boulettes de légumes panés à la farine de lentilles.

Fromage blanc pané à la farine de lentilles.

Un peu piquant. Gambas grillées avec une sauce masala et poivrons sur un pain puri.

Saucisses d'agneau haché, fines herbes et grillé au tandoori.

Scampis plongés dans une pâte recouverte de graines de sésame.

Ailes de poulet marinées aux épices indiennes, panées à la farine de lentilles.

Oignons mélangés avec des lentilles.

Très piquant. Piment verts fourrés avec des lentilles.

Salade verte, concombre, carotte, oignons, tomates et fromage indien.

Yaourt, concombre et tomates.

Filet de poissons aux épices, panés à la farine.

Cuisses de grenouille à l'ail.

Salade de poulet grillé.

Calamar pané à la farine.

Assortiment d'entrées (poulet, scampis, agneau, légumes).

Pain nature cuit au four tandoori.

Pain au beurre cuit au four tandoori.

Pain avec coriandre et ail cuit au four tandoori.

Pain fourré avec noix de cajou, amandes et noix de coco, cuit au four tandoori.

Pain fourré avec fromage népalais et coriandre cuit au four tandoori.

Pain complet nature cuit au four tandoori.

Pain fourré avec agneau haché et fines herbes cuit au four tandoori.

Pain complet au beurre cuit au four tandoori.

Pain complet fin cuit à la poêle.

Une assiette avec les ailes de poulet, pommes de terre frites ou riz, salade et une boule de glace.

Une assiette avec les filets de poisson,pommes de terre frites ou riz, salade et une boule de glace.

Une assiette avec les scampis, pommes de terre frites ou riz, salade et une boule de glace.

Vin blanc. Grand Premier Cru du domaine Wintrange Felsberg.

Vin blanc. Grand Premier Cru du domaine Wintrange Felsberg.

Vin blanc. Grand Premier Cru du domaine Wintrange Felsberg.

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Vin blanc.

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Vin rouge.

Vin rouge.

Vin rouge.

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Vin rosé.

Vin rosé.

Vin rouge.

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Vin rouge.

Vin rouge.

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Vin blanc.

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Vin rosé.

Vin rosé.

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Vin rosé.

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Vin rouge. Salice salentino.

Vin rouge. Salice salentino.

Vin rouge.

Vin rouge.

Vin rouge.

Vin rouge.

Vin rouge.

Vin rouge.

Vin rouge.

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Vin rosé.

Vin rouge.

Vin rosé.

Vin rouge. Cabernet Sauvignon.

Vin rouge.

Vin rouge. Escudo rojo.

Vin rouge.

Les boules de gâteau à la rose.

Les boules de gâteau à la rose, flambées au grand manier.

Les dés de gâteau aux noix de cajou.

Les boules de gâteau aux lentilles.

Une assiette de gulab jamun, ladhu, burfi, kulfi.

Beignet de banane au miel.

Beignet de banane flambé au grand marnier.

Une boule de vanille ou fraise ou mokka.

Trois boules de glace, crème chantilly.

Une boule de framboise ou passion ou mangue, ou citron.

Trois boules de sorbet, crème chantilly.

Coupe de boules de vanille, crème chocolat et crème chantilly.

Glace aux noix de coco.

Glace à l'orange.

Coupe de boules de sorbet citron et vodka.

Coupe de boules de glace mokka, café froid et crème chantilly.

Les lychees & boule de vanille.

Glace sabayon, cacao & fruits secs.

Glace au tiramisu.

3 Boules de vanille, jus d'orange, crème chantilly.

Bière indienne.

Bière indienne.

Bière indienne.