Sari direct la:
Close

Tipuri de bucătărie

Tipul de preparat

Menu
Caută

Kahvalti

Kahvalti
Kahvalti

Kahvalti

În Turcia, oamenilor le place să se relaxeze în zilele de duminică și să se bucure de un kahvalti tradițional, care se traduce prin „înainte de cafea”. Este un mic dejun de tip bufet foarte consistent, ce conține diferite feluri de mâncare mici, inclusiv pâine, brânză, ouă, măsline și miere.

Ce este kahvalti

Un mic dejun savurat mai târziu sau un brunch cade întotdeauna bine, oriunde te-ai afla în lume. În Turcia, oamenii petrec timpul împreună mai ales duminica, când se strâng să povestească și să savureze un kahvalti (ortografie în limba turcă: kahvaltı, pronunțat „kach-valtie”) care se traduce prin „înainte de cafea”. Kahvalti este ceea ce se mănâncă înainte de turnarea cafelei. Poate fi savurat acasă sau la o locație dedicată special acestui fel de mâncare. Cei care vor să îl mănânce în oraș trebuie să își facă o rezervare, pentru că locațiile sunt, de obicei, pline ochi. 

Un festin kahvalti standard va umple masa cu o varietate mare de feluri de mâncare. Unele elemente sunt curate și sănătoase, precum feliile de castravete și roșii, măsline și miere. Așteaptă-te la tone de pâine turcească, diferite brânzeturi, gem, kayman (cremă turcească din lapte de bivoliță), ouă fierte, omlete, gogoși, iaurturi și multe altele. În timpul acestui ospăț de la micul dejun, se soarbe ceai, iar spre final sosește rândul cafelei, pentru a aduce acel impuls oferit de cofeină. 

Știai că...

În timpul săptămânii, turcii preferă să savureze mic dejunuri simple și ușoare, mâncând, de exemplu, pâine cu măsline. Ținând cont de modul în care mănâncă duminica, este perfect firesc să simtă nevoia să își pregătească apetitul în timpul săptămânii. 

Cum se prepară kahvalti

Un mic dejun turcesc implică prepararea, asamblarea și expunerea unei selecții de feluri de mâncare mai mici. Primul lucru care trebuie făcut este aranjarea ingredientelor reci. De obicei, acestea sunt felii de castravete și roșii, măsline marinate și bucăți de brânză. Apoi, ceaiul este pregătit într-un ceainic special, caydanlik, băutura fiind servită în pahare mici. Mâncărurile calde sunt preparate chiar înainte de servire. 

Cum se mănâncă

Invită cât de mulți prieteni și membrii de familie dorești. Cu cât sunt mai mulți la masă, cu atât mai bine. Și nu uita, nu te grăbi și savurează experiența. 

Încearcă și

O altă componentă delicioasă a mic dejunului turcesc tip bufet este sucuk, un cârnat specific bucătăriei turcești. 

Descoperă aceste preparate

Cine livrează Kahvalti lângă tine?

Introduceți codul poștal