Thybris

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Appetizers
Bruschetta
Salads
Soups
Pasta
Pinsa
Grilled meat
Side dishes
Non-alcoholic drinks
Alcoholic drinks

Appetizers

Burrata, dried tomatoes, seasoned oil with basil

Burrata, Evo oil, basil, pomodori secchi, salt, pepper 200g
55,00 lei
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Slow cooked vitello tonnato, stracciatella, microplants salad

White veal rasol, butter, rosemary, salt, sugar, sunflower seeds oil, salsa tonnata 220g
40,00 lei
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Salmon tartar with avocado and red

Salmon, avocado, toast, red onion, salt, pepper 200g
35,00 lei
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Italian salami and cheese selection 2 pers.

Ventricina, prosciutto crudi, bresaola, asiago, capocollo, grana padano, Pecorino romano, gorgonzola, arugula, green olives, pomodori secchi, artichokes in oil 440g
110,00 lei
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Bruschetta

Classic bruschetta

Bread, tomatoes, extra virgin olive iol, salt, pepper, oregano, garlic, arugula 250g
8,00 lei
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Fancy bruschetta

Bread, truffles cream, stracciatella, extra virgin olive oil, arugula 250g
30,00 lei
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Casual bruschetta

Bread, stracciatella, extra virgin olive oil, arugula 130g
8,00 lei
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Salads

Caesar salad with chicken

Romana lettuce, grana padano, salt, pepper, Caesar dressing, croutons, chicken 450g
30,00 lei
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Minerva salad

Quinoa, avocado, cucumbers, capers, large tomatoes, shrimp, micro plants, salt, pepper, lemon, extra virgin olive oil 420g
38,00 lei
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Greek salad with red sweet and sour onion

Large tomatoes, cucumbers, kapia bell pepper, feta cheese, green olives, sweet and sour onion, salt, pepper, oregano 380g
30,00 lei
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Soups

Chicken soup with thyme and agnolotti with penny bun mushrooms

Chicken soup, agnolotti with penny bun mushrooms, salt, pepper, parmesan, parsley 400ml
22,00 lei
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Broccoli and potato cream soup with crispy guanciale

Vegetables soup, leek, broccoli, potatoes, salt, thyme, butter, guanciale, Evo oil 450ml
20,00 lei
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Seasonal minestrone with croutons

Vegetables soup, onion, potatoes, carrots, zucchini, kapia bell peppers, large tomatoes, broccoli, salt, pepper, basil, croutons 450ml
18,00 lei
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Pasta

Pinsa

Pinsa Margherita

Dough, tomatoes, mozzarella, basil, extra virgin oil 445g
35,00 lei
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Pinsa Napoli

Dough, tomatoes, mozzarella, anchovies, extra virgin oil 455g
36,00 lei
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Pinsa funghi champignon

Dough, champignon mushrooms, mozzarella, parsley, extra virgin oil, tomatoes, garlic 635g
27,00 lei
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Pinsa mortadella

Dough, extra virgin oil, mortadella, balsamic vinegar glaze, cheese cream 365g
27,00 lei
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Pinsa cacio e pepe

Dough, pepper, pecorino, extra virgin oil 320g
27,00 lei
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Pinsa parmigiana di melanzane

Dough, mozzarella, salt, pachino, eggplants, basil, extra virgin oil, parmigiano 630g
36,00 lei
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Pinsa carbonara

Dough, egg yolk, guanciale, pecorino, grana padano, extra virgin oil, pepper 380g
27,00 lei
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Grilled meat

Side dishes

Baked potatoes with garlic and rosemary

potatoes, fresh rosemary, fresh thyme, evo oil, salt, pepper 150g
6,00 lei
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Mashed potatoes with truffles

potatoes, butter, whole milk, cooked sour cream, truffle sauce, salt, pepper 150g
8,00 lei
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Green salad mix

iceberg salad, arugula, green salad, lemons 150g
6,00 lei
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Pan-fried mushrooms with wine

champignon mushrooms, evo oil, white wine, rosemary, salt, pepper, parsley 150g
18,00 lei
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Steamed vegetables

mixed vegetables, evo oil, salt, pepper 150g
15,00 lei
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Fried mozzarelline

mozzarelline 320g
25,00 lei
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Non-alcoholic drinks

Sparkling water 0,5l

5,00 lei
10,00 lei/L, 500ML
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Still water 0,5l

5,00 lei
10,00 lei/L, 500ML
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Pepsi twist 0,5l

6,00 lei
12,00 lei/L, 500ML
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Pepsi max 1,25l

7,50 lei
6,00 lei/L, 1.25L
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Pepsi 0,3l

4,50 lei
15,00 lei/L, 300ML
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Alcoholic drinks

Moretti 0,5l

6,00 lei
12,00 lei/L, 500ML
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Heineken 0,5l

7,00 lei
14,00 lei/L, 500ML
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Ciuc 0,5l

5,00 lei
10,00 lei/L, 500ML
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Ciuc radler 0,5l

8,00 lei
16,00 lei/L, 500ML
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Birra Heineken 0 alk 0,5l

9,00 lei
18,00 lei/L, 500ML
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Chianti Montalbano D.O.C.G 2016 0,75

106,00 lei
141,33 lei/L, 750ML
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Barco reale D.O.C 2016 0,75

109,00 lei
145,33 lei/L, 750ML
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Carmignano D.O.C.G 2014 0,75

160,00 lei
213,33 lei/L, 750ML
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Carmignano riserva D.O.C.G 2012 0,75

200,00 lei
266,67 lei/L, 750ML
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Sobre o restaurante

Horário de entrega

Segunda-feira
10:00 - 22:00
Terça-feira
10:00 - 22:00
Quarta-feira
10:00 - 22:00
Quinta-feira
10:00 - 22:00
Sexta-feira
10:00 - 22:00
Sábado
10:00 - 22:00
Domingo
10:00 - 20:00

Métodos de pagamento

Sobre nós

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Egretei 1
500001 Brașov