Himalaya 3

Morceaux de poulet grillés et cuits dans une sauce de tomates et poivrons verts.

Cuisse de poulet mariné dans un mélange spécial de yaourt et épices, doucement grillé au four d'argile.

Morceaux de blanc de poulet mariné dans un mélange de noix de cajou, lait, sel indien et huile de kasturi et grillés.

Morceaux de blanc de poulet mariné dans du yaourt, des œufs, de la menthe fraîche et des pistaches, grillés au four d'argile.

Scampis marinés dans du yaourt et du poudre d'amandes, grillés au four d'argile.

Filets de poisson marinés dans des épices indiennes et du yaourt, grillés au four d'argile.

Agneau mariné au gingembre, ail et épices indiennes aromatiques, grillé au four d'argile.

Mélange de kebabs.

Morceaux de poulet grillés et cuits dans une sauce de tomates et poivrons verts.

Morceaux de poulet cuits dans une sauce épicé indienne avec des champignons, tomates, poivrons et épinard.

Morceaux de poulet cuits avec une variété d'épices indiennes et feuilles de coriandre fraîches.

Morceaux de poulet cuits dans une sauce au beurre et tomates.

Morceaux de poulet cuits dans une sauce légère au curry à la tomate fraîche, gingembre et ail.

Morceaux de poulet cuits à feu doux dans une délicieuse sauce aux épinards.

Morceaux de poulet sautés avec des oignons, poivrons verts et tomates.

Morceaux de poulet cuits dans du gingembre, ail, oignons, vinaigre et sauce vindaloo très piquante.

Morceaux de poulet cuits dans une sauce au jus de cajou et yaourt.

Morceaux de poulet cuits dans une sauce épaisse, légèrement pimenté avec des poivrons, gingembre, ail et oignons.

Morceaux de poulet cuits dans une sauce mughlai avec du lait de coco.

Morceaux d'agneau cuits à feu doux dans une délicieuse sauce aux épinards.

Morceaux d'agneau au curry parfumé au safran.

Morceaux d'agneau cuits dans du garam masala indien dans une riche sauce.

Morceaux d'agneau cuits dans du gingembre, ail, oignon, vinaigre et sauce vindaloo très piquante.

Morceaux d'agneau grillés et cuits dans une sauce de tomates et poivrons verts.

Morceaux d'agneau sautés avec des oignons, poivrons verts et tomates.

Morceaux d'agneau cuits dans une sauce au jus de cajou et yaourt légèrement sucré.

Morceaux d'agneau marinés dans du yoghourt et cuits dans une sauce épicée à l'indienne avec champignons et poivrons verts.

Agneaux cuits avec variété d'épices indiennes et feuilles de coriandre fraîches.

Plats bhoona sont cuit dans une sauce épais, légèrement piquante avec des poivron, gingembre, ail et oignon.

Morceaux d'agneau cuits dans une sauce mughlai avec du lait de coco.

Bœuf au curry.

Morceaux de bœuf cuits dans du gingembre, ail, oignon et vinaigrette dans sauce vindaloo.

Plats bhoona sont cuit dans une sauce épais, légèrement piquante avec des poivron, gingembre, ail et oignon.

Poisson cuit à feu doux dans une délicieuse sauce.

Poisson cuit avec sauce inddienne avec tomates,capcicum et oignons.

Scampis grillés cuits dans sauce indienne avec tomates, capcicum et oignons

Scampis cuits dans du gingembre, ail, oignon sauce et sauce indienne.

Scampis cuit avec sauce de noix de cajou.

Scampis sauté avec oignons, poivrons verts et tomates avec sauce.

Scampis cuit dans une sauce vindaloo, menthe et jus de citron.

Scampis cuits avec variété d'épices indiennes et coriandre fraîches.

Plats bhoona sont cuit dans une sauce épais, légèrement piquante avec des poivron, gingembre, ail et oignon.

Champignons marinés dans du yoghourt et cuits dans une sauce épicée à l'indienne avec poivrons verts.

Légumes mixtes frits cuits dans une sauce indienne avec tomates et oignons.

Fromage cottage et épinards cuits dans une sauce indienne.

Fromage fait maison cuits dans une sauce crémeuse.

Légumes mixtes cuits dans une sauce au jus de cajou et yoghourt.

Mariné grillé fromage cottage maison cuit dans une sauce exotique avec tomates fraîches oignons et piments.

Dés de pommes de terre aux épinards.

Pois chiche avec oignons épices et piments verts.

Sauce aux lentilles spéciales.

Chaufour mixte cuit dans une sauce au beurre crémeux doux épais.

Pommes de terre cuites dans un sauce exotique avec du gingembre et l'ail.

Pommes de terre avec chou-fleur.

Aubergines frites aux épinards.

Mélange de curry de légumes.

Pois chiches avec sauce au fromage blanc.

Fromage cottage maison délicatement cuit avec une sauce crémeuse au beurre.

Riz parfumé cuit avec de l'agneau au safran.

Riz parfumé cuit avec du poulet au safran.

Riz parfumé cuit avec du poulet ; scampis et agneaux au safran.

Riz parfumé cuit avec des légumes au safran.

Riz parfumé cuit avec des scampis au safran.

Riz parfumé avec fruit mixte et safran.

Boulette népalaise de viande d'agneau haché avec des herbes cuits à la vapeur. Délicatesse populaire, servie avec une sauce chutney spéciale faite maison.

Poulet frit aux épices indiennes enveloppées en farine de lentille et bien frit.

Pâte feuilletée fourrée de haché de viande.

Pâte feuilletée fourrée de pommes de terre et de petits pois.

Légumes trempés dans pâte de farine de pois chiches et frits.

Tranches d'oignons trempés dans farine de lentilles et frites.

Scampis trempés dans pâte lisse épicée enrobés de grains de sésame et frits.

Fromage blanc enrobé de farine de lentille et légèrement frit.

Kebab d'agneau haché cuit au four d'argile au tandoori et aux herbes et épices spéciales népalaises.

Différentes entrées assemblés pour 2 personnes.

Pain indien croustillant aux épices.

Salade jardinière fraîche assaisonnée à la sauce faite maison.

Salade verte mélangée avec poulet tikka.

Yaourt avec concombre et tomates mélangés avec des épices.

Soupe aux lentilles épicée au curry.

Soupe au poulet légèrement épicée aux assaisonnements indiens.

Pain indien cuit dans le four d'argile.

Pain de froment au beurre.

Pain à l'ail.

Pain aux piments.

Pain indien aux noix de cajoux, coco et cerises.

Crêpes fourrées à la viande hachis.

Levain farine Pain farci de maison faite de fromage blanc et fraîchement cuit dans le four d'argile.

Pain de blé farcis aux légumes, fraîchement cuits dans le four d'argile.

Pain complet de froment au beurre.

Pain de froment.

Pain indien.

Riz parfumé.

Riz basmati blanc.

Version indienne de beignets chauds flottant dans un sirop sucré et chaud.

Fruit ayant une fine coquille fragile renfermant une pulpe sucrée et gélatineuse et une seule graine ; souvent séché.

Crème glacée aux litchis.

Dessert classique.

Mélange de vanille, chocolat et fraise.

Une boisson au café rafraîchissante.

Glace à la noix de coco dans une coquille de noix de coco.

Une crème de lait bouillie aromatique mélangée à de la pulpe de mangue tropicale indienne.

Une crème de lait bouillie aromatique mélangée à de la pistache concassée.

Bière indienne.

Bière indienne.