Béni

Avec pomme de terre farci et coleslaw.

Sauce cheddar, salade, tomate, confit d'oignon au whisky et frites.

Champignons, oignons rouges, parmesan, salade, sauce à la truffe et frites.

Boeuf Black Angus, chips, purée de patates douces.

Polenta croustillante, épinards, sauce au vin rouge et chocolat.

Purée de petits pois, grenailles.

Saumon label rouge, gnocchis frits et panais.

Frites.

Confit artisanal d'oignons.

Fromage et charcuterie.

Végétarien.

Confiture maison et biscuit d'amande.

Crémeux gianduja, biscuit noisette et ganache (64%).

Région: Toscane,

Cépage: Sangiovese 100 %,

Caractéristiques: Robe rubis, claire et limpide. Nez subtil de fruits rouges confits, de cerise, avec quelques notes légères de sous-bois. Bouche ronde, élégante et racée à la fois, avec une très belle finesse en finale.

Région: Toscane-Bolgheri,

Cépage: Merlot, Cabernet, Syrah & Petit Verdot,

Caractéristiques: Robe rubis profonde. Nez complexe de fruits rouges et noirs confits, avec notes d'épices. Bouche ronde, structurée et intense avec une belle rondeur et une belle harmonie en finale.

Prosecco di Conegliano, extra dry,

Région: Vénétie.

Cuvée de l'Écusson, brut,

Région: Luxembourg.

Région: Sardaigne,

Cépage: Cannonau 100 %,

Caractéristiques: Robe rubis profonde. Nez complexe de fruits rouges et noirs confits, avec notes d'épices et de garrigue. Bouche ronde, structurée et intense avec une belle rondeur et une belle harmonie en finale.

Région: Tyrol du Sud,

Cépage: Pinot Grigio 100 %,

Caractéristiques: Robe jaune or pâle. Nez subtil de fruits blancs, de pommes, de poires avec agréables notes florales et épicées. Bouche franche, nette, fraîche et intense.

Région: Lombardie-Lac de Garde,

Cépage: Turbiana 100 % Barrique,

Caractéristiques: Robe jaune or. Nez intense de fruits blancs et de fruits jaunes, avec notes toastées de noisettes et d'amandes et légère touche florale. Bouche ronde, ample avec une très belle intensité.

Région: Trentin-Dolomites,

Cépage: Pinot Grigio 100 %,

Caractéristiques: Robe rose pâle et limpide. Nez subtil de fruits rouges des bois, de zestes d'agrumes et de petites baies roses. Bouche franche, vive avec une belle fraîcheur.