Tony Gigi Burgas|Тони ДжиДжи Бургас

Микс от зелени салатки, козе сирене, карамелизирани ядки, чери доматки, нектарини 350 г.

краставица, печена чушка, орехи, копър, катък, зехтин, билки, маслини, крема сирене, цедено кисло мляко 280 г.

микс от чери доматки, прошуто крудо, балсамико и билков зехтин 300 г.

печена чушка, свежо биволско сирене и песто сос 300 г.

чери домати, маслини, емулсия от печени чушки, тиро, маринован патладжан, зехтин 300 г.

розов домат, домашна лютивка, фермерски катък, печена чушка, пресен лук, билково песто, маслини, магданоз 350 г.

микс от зелени салатки, цезар сос, аншоа, крутони, пармезан, пиле, панко, чери доматки

микс от зелени салатки, калмар, чери доматки, крутони, пармезан, Цезар сос 300 г.

микс от зеленолистни салатки, скариди, калмар, лимон, зехтин, артишок, чери доматки, аспержи и сушен домат 350 г.

патладжан, нар, овче сирене, зехтин, нахут, зехтин, чери доматки, билки 350 г.

поднесена с маслини, червен лук и препечен чеснов хляб 350 г.

тиквички, пармезан, панко, яйце, зехтин, цедено мляко, маскрапоне 250 г.

поднесена с препечен чеснов хляб 230 г.

поднесен с мус от крема сирене, хайвер, брускети и билки 180 г.

поднесен с препечен хляб 200гр.

запечени с моцарела, прошуто крудо, рукола и балсамова редукция 180 г.

спанак, яйце, панко, филаделфия, сушен домат, пармезан, зехтин

сладко от бели череши, маслини, вентричина, мортадела, прошуто, чедър, козе сирене, милано, скаморца, сезонни плодове и

ядки, домашно сладко, круши и цвят от роза 220 г.

телешко филе, шалот, краставички, каперси, горчица, зехтин, рустик хляб

180 г.

поднесен с крем от пащърнак и сотиран грах с горски гъби 220 г.

скариди, кокосово мляко, джинджифил, лимонова трева, чили, къри паста, печурка 300 мл.

арборио, пармезан, сушени домати, босилек, зехтин, панко трохи, чери домати, печени чушки 320 г.

350 г.

350 г.

чери домати, броколи, скариди, филаделфия, лайм, пармезан, чили конци и зехтин 350 г.

спагети, манатарка, гъши дроб, зехтин, сметана, грейви сос, трюфел 300 г.

с чери домати, горски гъби, спанак и доматен сос с чушки и пармезан 250 г.

220 г.

каперси, домат конкасе и билки 220 г.

220 г.

с бейби картофи, чери домати, маслини, каперси и сос ромеско от печени чушки 300 г.

поднесени с лимоново айоли 200 г.

октопод, зехтин, горчица, лимон, сушен домат, рукола, пармезан и репички 180 г.

поднесен с лимонов кърд 250 г.

с лимонов крем, зехтин и билки 180 г.

риба тон, сладко чили, масло, соев сос, сусам, грах, фенел, сметана, белуга, пармезан, билки 320 г.

поднесено с крем от батат, сотирани репички, грах и картофени ньоки в маслен сос 350 г.

със сотирани картофки и сос Скордаля със маскарпоне 350 г.

лимонов сос със билки, лаврак, арборио, масло, лимон, шафран, пармезан, сметана, билки 350 г.

поднесен с домашен хумус и картофки соте 500 г.

поднесен със картофки соте и домашна тиро разядка 500 г.

поднесен с картофен крем, сос Грейви, краставички и домашна лютивка 500 г.

поднесено с крем от батат, ньоки с горгонзола и круши, мащерка и портокалов сос 350 г.

пиле, моцарела, прошуто кото, панко, картофи, сметана, масло, билки, шафран 350 г.

пиле, терияки сос, нишесте, сусам, масло, ориз, броколи 350 г.

агнешко мляно месо, лимец, масло, гъби, пармезан, зехтин, катък 300гр.

приготвен на ниска температура 300гр

поднесени върху кремообразен качамак и сос от манатарки 350 г.

поднесен със сотирани картофки, пресен лук и домашна лютивка 350 г.

350 г.

свински врат, манатарка, морков, билки, грейви сос, масло, лук, сметана, грах, синап, пюре от пащърнак

телешко мляно месо, чедър, картофки, барбекю сос, сладко от бекон и червен лук, халапеньо, краставички и рукола 400 г.

телешко филе, скариди, аспержи, чили конци, сос Холандез 350 г.

100 г.

100 г.

220 г.

180 г.

220г.

150 г.

блатове, шоколад, манго, мандарини, маскарпоне, яйца 180 г, заквасена сметана

180 г.

180 г.