O Traditions

La harira est une soupe traditionnelle marocaine consistante composée de tomates, de pois chiches, de viande de boeuf , de vermicelles et d'épices.

La bissara est une soupe légèrement épaisse et veloutée à base de pois cassés et/ou de fèves sèches originaire du nord de l'Afrique.

Feuilles de briques farcies. Les briouates sont une sorte de samoussas originaires du Maroc. Servies en apéritif ou en entrée pour la version salée, elles sont incontournables durant la période du ramadan. Au choix : poulet, poisson, haché ou thon.

Une délicieuse salade marocaine de tomate et concombres parfumée à la menthe fraîche et coriandre et arrosée d'une vinaigrette fait maison très appréciée connue sous le nom de Chlada ou encore shlada arobiya (salade campagnarde).

A base de laitue romaine, œuf dur, croûtons, parmesan et sauce César à base de parmesan râpé, huile d'olive, pâte d'anchois, ail, vinaigre de vin, moutarde, jaune d'œuf et sauce Worcestershire.

Crevettes sautées, tomates, oignons, paprika et ail.

Couscous aux sept légumes pour ceux qui trouvent leur bonheur autrement !

Le fameux couscous au poulet, servi avec des oignons émincés, raisins secs, de la cannelle et safran.

Feuille de brick farcie aux légumes, amandes, œufs, herbes et épices marocaines avec ses crudités.

Feuille de brick farcie au poulet, amandes, œufs, herbes et épices marocaines avec ses crudités.

Feuille de brick farcie au poisson, amandes, œufs, herbes et épices marocaines avec ses crudités.

Sauce tomate, mozzarella, origan.

Sauce tomate, mozzarella, cheddar, gorgonzola, comté, origan.

Sauce tomate, mozzarella, champignons, viande boeuf haché, origan.

Tranches de tomates, morceaux de poulet, oignons, roquefort, origan.

Sauce tomate, fromage végétal, légumes sautés, origan.

Sauce tomate, mozzarella, thon, champignons, olives, origan.

Sauce tomate, mozzarella, jambon de dinde, roquette, huile d'olive, parmesan, origan.

Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon de dinde, œuf brouillé, origan.

Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon de dinde, bacon, sauce carbonara, origan.

Sauce tomate, mozzarella, oignons, œuf, roquefort, viande de boeuf haché, origan.

Sauce tomate, mozzarella, ananas, jambon de dinde, origan.

Sauce tomate, mozzarella, champignons, oignons, épinards, jambon de dinde, artichaut, huile spéciale piquante, origan.

Sauce tomate, mozzarella, aubergines, oignons, fromage de chèvre, roquette, parmesan, miel, origan.

Sauce tomate, mozzarella, scampis, fines herbes, ail, origan.

Sauce tomate, mozzarella, cocktail de fruits de mer, champignons, origan.

7 ingrédients au choix.