Le Goat

Pain brioché, 100gr de black angus, bacon fumé, cœur de frisée, cheddar affiné, cornichons et oignons rouges, frites maison, salade, sauce ketchup.

Pain brioché, 200gr de wagyu, mayonnaise à la truffe, roquette, cheddar affiné 9 mois, tranche de tomate, sauce goat (parmesan et truffe], accompagné de frites au parmesan et salade.

Pain brioché, 200gr de black angus, bacon fumé, cœur de frisée, cheddar affiné 9 mois, cornichons et oignons rouges, sauce maison, accompagné de frites maison et salade.

Pain brioché, poulet assaisonné et pané maison, poivrons rouges confits, haloumi snacké, trévises rouges, sauce créole, accompagné de frites maison et salade.

Pain brioché, 100gr de black angus et 125gr de poulet assaisonné et pané maison, cheddar affiné 9 mois, salade frisée, cornichons et oignons rouges, accompagné de frites maison et salade.

Pain brioché, effiloché de ribs, bacon, cheddar affiné 9 mois, oignons rouges, cornichons, salade frisée, accompagné de frites maison et salade.

Pesto, légumes grillés, roquette et parmesan.

600gr de short ribs, sauce barbecue sucrée, salade mixte et pommes de terre grenaille aux herbes de Provence façon potatoes.

600gr de short ribs, sauce laquée à la truffe salade mixte et frites sautées au parmesan.

Croquettes de poulet, estragon mesclun et citron vert, vinaigrette au basilic.

Mix de croquettes: fromage, poulet et crevette.

Scampis Black Tiger 6 pièces, beurre à l'ail, persil, allumettes au parmesan.

Scampis Black Tiger 6 pièces, ail, persil et sauce piquante.

Caramel beurre salé et amandes effilées.