Tagliatelle carbonara, spaghetti bolognese, lasagne … Pasta is makkelijk te maken, altijd lekker om te eten én geschikt voor elke gelegenheid. Kortom: viva la pasta! Ben jij een echte Italiaan, of eet je nog steeds als een bambino? Je komt erachter met onze Pasta Quiz!
Pasta Quiz
Begin de quiz
Gefeliciteerd - Je hebt de Pasta Quiz voltooid.
Je score is %%SCORE%% van de %%TOTAL%%.
Je resultaat = %%RATING%%
De antwoorden zijn hieronder aangegeven.
Vraag 1 |
Wat is het verschil tussen fettuccine en tagliatelle?
A | Fettuccine bestaat net als tagliatelle uit linten. Het verschil is alleen dat de linten van fettuccine breder zijn. |
B | Fettuccine komt uit de Romaanse keuken, terwijl tagliatelle oorspronkelijk uit de Franse keuken komt. |
C | Er is geen verschil. |
Vraag 1
Fettuccine (Italiaans voor 'kleine linten') is een pasta die populair is in de Romaanse keuken. Het is een platte dikke noedel, gemaakt van ei en bloem.
Vraag 2 |
Waar komt pasta carbonara oorspronkelijk vandaan?
A | Calabrië |
B | Toscane |
C | Lazio |
Vraag 2
Carbonara is een Italiaanse saus die meestal met spaghetti wordt gegeten. De saus wordt bereid met 'arme' ingrediënten, zoals buikspek (pancetta) of wangspek (guanciale), kaas (pecorino) en ei. Het komt oorspronkelijk uit Lazio, maar je kunt het eten bij de meeste restaurants in heel Italië.
Vraag 3 |
Welke ingrediënten horen bij authentieke spaghetti bolognese?
A | Spaghetti met bolognesesaus van basilicum, Parmezaanse kaas, tomaat, knoflook en kippenborst. |
B | Spaghetti met bolognesesaus van gehakt, pancetta, ui, wortel, bleekselderij, tomatenpuree, wijn en volle melk. |
C | Spaghetti met bolognesesaus van Italiaanse kruiden, cherrytomaatjes, peterselie, olijfolie en aubergine. |
Vraag 4 |
Hoe is pasta ontstaan?
A | Pasta is in Napels ontstaan in de 17e eeuw, doordat er meer voedselschaarste kwam door de groeiende bevolking. Er werden manieren uitgevonden om goedkoop en voedzaam eten te produceren. Pasta bleek een geschikt gerecht voor alle lagen van de bevolking. |
B | Wereldreiziger Marco Polo introduceerde pasta in Italië, nadat hij terugkwam van zijn reizen uit Azië in 1292. |
C | Het is tot op de dag van vandaag nog niet precies duidelijk hoe pasta ontstaan is. |
Vraag 5 |
Welke soorten gevulde pasta (paste ripiene) bestaan er?
A | Tortellini, ravioli, agnolotti en cannelloni. |
B | Farfalle, gnocchi, lasagne en rigatoni. |
C | Linguine, pappardelle, strozzapreti en orecchiette. |
Vraag 6 |
Hoe wordt conchiglie ook wel genoemd?
A | Schelpjespasta |
B | Vlinder- of strikjespasta |
C | Sliertenpasta |
Vraag 7 |
Hoe hoor je pasta te eten?
A | Met een lepel en een vork. |
B | Met een vork. |
C | Met een lepel. |
Vraag 7
De echte Italiaan eet zijn pasta alleen met een vork. Het eten met een lepel of het snijden ervan wordt zelfs als belediging gezien voor de kok.
Vraag 8 |
Een buisvormige pasta is vernoemd naar de geribbelde zijden. Welke pasta is dit?
A | Rigatoni |
B | Orecchiette |
C | Orecchiette |
Vraag 8
Het woord rigatoni komt van het Italiaanse woord rigati, wat ‘ridged’ betekent oftewel ‘getand’ in het Nederlands. De pasta is geribbeld, waardoor de pasta goed de pastasaus kan opnemen.
Vraag 9 |
Welke pasta wordt ook wel ‘oortjes’ genoemd?
A | Rotini |
B | Malloreddus |
C | Orecchiette |
Vraag 9
Orecchiette is een pasta uit Puglia, wat een regio in Zuidoost-Italië is. De pasta is dan ook in de vorm van oortjes. Het woord orecchiette betekent in het Italiaans 'oortjes'.
Vraag 10 |
Er zijn twee namen voor dit type pasta, die bestaat uit zeer dunne holle buizen. Als ze worden gekookt, lijken ze op dikke spaghetti. Eén naam is bucatini (van het woord buco, wat ‘gat’ betekent). Wat is de andere naam?
A | Tagliatelle |
B | Vermicelli |
C | Perciatelli |
Als u klaar bent, klik u op de knop hieronder. Quizonderdelen die niet afgerond zijn, worden als onjuist beoordeeld.
Laat het resultaat zien
Er zijn nog 10 vragen te beantwoorden.
← |
Overzicht |
→ |
Terug
Grijze blokken zijn reeds beantwoord.
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| Einde |
Terug
U bent klaar met
vragen
vraag
Uw score is
Juist
Fout
deels juist
De quiz is nog niet afgerond. Als u nu deze pagina verlaat, wordt uw score niet bewaard.
Correct Answer
You Selected
Not Attempted
Final Score on Quiz
Attempted Questions Correct
Attempted Questions Wrong
Questions Not Attempted
Total Questions on Quiz
Question Details
Results
Date
Score
Tip
Time allowed
minutes
seconds
Time used
Answer Choice(s) Selected
Question Text
Alle vragen beantwoord
je hebt nog wat oefening nodig...
blijf proberen!
niet slecht!
goed gedaan!
perfect!
