L'Estaminet

Beurre, persil, crème, poiraux.

Buerre, jus de citron, œuf.

Scampi, ail, beurre, persil.

Scampi, crème, piment d'espelette, poivre, paprika.

Escargots, beurre, persil, ail.

Chèvre, toast, miel.

Saumon, toast, ail, persil.

Carpaccio, tomates séchée, copeaux de parmesan, huile d'olive.

Foie gras. confits d'oignons. pain d'épice. framboise.

Iceberg, croutons, lamelles de poulet, copeau de parmesan, sauce césar.

Crème, champignon, ail.

Crème, poivre, cognac, ail.

Beurre, échalottes.

Crème, poivre, piment d'espelette, paprika.

Chocolat, œuf, sucre.

Crème, sucre, œuf, lait.

100 % pinot noir ample et généreux, belle finesse de matière et une intensité aroratique remarquable notes de cranberry freises des bois et pévalne

100 % gamay vis fin et aromatique peut être bu juste après la récolte mais aussi après plusieures années.

Cabernet franc nez de fruits rouges mars la bouche est franche gourmande et fraîche avec une bonne intensité tannique bel équilibre

Cipages: merlot, cabernet fram, cabernet sauvignon l'expression du merlot que l'on apprécie sa robe rubis intense son nez de fruits rouges confits, sa bouche croquante mais chaleureuse à la fois toute facilement dans sa jeunesse pour profiter de la fraicheur de son fruit.

Cipage malbec nez bien ouvert sur des noies de fruits noirs. la bouche est souple gourmande et fruitée sur des arômes de fransboises et de groseilles belle fraicheur en finale qul apporte un superbe équilibre à l'ensemble

Cépages: 80 % merlot 20 % cabernet sauvignon robe intense et profonde des notes de fruits rouges un peu toastés vanillés. en bouche, il affirme son caractère, sa puissance so rendeur avec charme.

Cépages: grenache synah le nee riche, fruité et épicé de ce côtes du rhône se caractérise par des notes de framboise et de fraise la bouche rende et généreux et très expressif délicate laisse s'exprimer des arômes de cassis, de réglise et de poivre un vin intense

Cépages: grenache, syrah, carignan, mourvèdre notes de pierres sèches senteurs de fruits compotés nondeur.

Cépages: syrah grenache, mourvedre nez dominant de fruits rouges bouche charpertés souple et ronde

Cépage: syrah belle couleur rubis brillante aux reflets violets. arômes de petits fruits rouges acidulés épicé en finale. aspect gustatif: attaque souple et gourmande, finale sur des notes de régisse

Cépages cabernet franc merlot le vin d'une belle texture dévoile des parfum de cerises et de fruits noirs, avec des notes vanillées et épicées

Espagne macabeo, parraleta la bouteille.

Cépage: melon de bourgogne rob pide nez fin et floral et une belle longueur en bouche

Cépage pinot ouverture sur des notes fruitées (abricot poire) et de fleurs blanches et une pointe d'acidité

Cépage: 100 % sauvignon blanc aux arômes d'agrumes avec quelques notes de fleurs blanches

Cépages: grenache blanc, marsanne, viognier et bourboulenc couleur or pale avec des reflets verts, nez frais et ardmatique arômes de poires, de citrons et de fleurs blanches.

Chardonnay sauvignon, muscat d'alexandrie vin blanc pâle aux reflets dorés, profonds arômes de poire blanche, sa bouche est tonique et désaltérante

Cepage: sauvignon vin ayant une pureté et une 16.00 finesse remarquables arômes de fruits blancs de fleurs blanches avec une pointe de pierre à fusil

Cépage: sauvignon couleur: or pale limpide et brillante. nez: puissant forte nervosité aromatique demandant à se développer au fil des mois

Cépages: sciaccarellu niellucciu et grenache couleur pale un vin fin élégant et aérien, sur la fraicheur

Cépages: grenache gris et noir cinsault robe påle aux dominantes saumon, abricot. parfum de fruits blancs mars bouche fraîche et ronde, bonne

Cépage: 100 % merlot rosé pale et délicat, nez très fruité pêches blanches, bouche vive et souple