RippchenRippchen
Rippen und ...Rippen und ...
- LammrippenLammrippen (+/- 750 gr) mit Salat und Pommes frites für 2 Personen. Unsere Rippen werden hausgemacht nach der Slow-Cooking-Methode, sie werden mehrere Stunden geräuchert, nachdem sie mit einer trockenen Gewürzmischung eingerieben wurden. Danach werden sie mit der Marinade (Knoblauch) weitergegart, bis wir das "fall off the bone" Ergebnis erzielen. Fertiggestellt mit Kräuterbutter und Knoblauch. Guten AppetitLammrippen (+/- 750 gr) mit Salat und Pommes frites für 2 Personen. Unsere Rippen werden hausgemacht nach der Slow-Cooking-Methode, sie werden mehrere Stunden geräuchert, nachdem sie mit einer trockenen Gewürzmischung eingerieben wurden. Danach werden sie mit der Marinade (Knoblauch) weitergegart, bis wir das "fall off the bone" Ergebnis erzielen. Fertiggestellt mit Kräuterbutter und Knoblauch. Guten Appetit€ 67,00
- Spareribs vom Haus (halb-süße Marinade)Spareribs mit Salat und Pommes. Unsere Rippchen werden hausgemacht nach der Slow-Cooking-Methode, sie werden einige Stunden geräuchert, nachdem sie mit einer Trockenrub gewürzt wurden. Danach werden sie weiter mit der Marinade gegart, bis sie vom Knochen fallen.Spareribs mit Salat und Pommes. Unsere Rippchen werden hausgemacht nach der Slow-Cooking-Methode, sie werden einige Stunden geräuchert, nachdem sie mit einer Trockenrub gewürzt wurden. Danach werden sie weiter mit der Marinade gegart, bis sie vom Knochen fallen.ab € 23,50
- Schweinerippchen mit Lütticher SirupSpareribs mit Salat und Pommes. Unsere Rippchen werden hausgemacht nach der Slow-Cooking-Methode, sie werden mehrere Stunden geräuchert, nachdem sie mit einer Trockenreibe behandelt wurden. Danach werden sie mit der Marinade weitergegart, bis das Fleisch vom Knochen fällt. Guten Appetit.Spareribs mit Salat und Pommes. Unsere Rippchen werden hausgemacht nach der Slow-Cooking-Methode, sie werden mehrere Stunden geräuchert, nachdem sie mit einer Trockenreibe behandelt wurden. Danach werden sie mit der Marinade weitergegart, bis das Fleisch vom Knochen fällt. Guten Appetit.ab € 23,50
- Spareribs HoisinsauceSpareribs mit einem kleinen Salat und Pommes. Hoisinsauce (dunkle chinesische Sauce mit einem süßen, herzhaften und leicht würzigen Geschmack) unsere Rippchen werden hausgemacht nach der Slow-Cooking-Methode, sie werden mehrere Stunden geräuchert, nachdem sie eine Trockenreibe bekommen haben. Danach werden sie in der Marinade weitergegart, bis das Fleisch vom Knochen fällt. Guten Appetit.Spareribs mit einem kleinen Salat und Pommes. Hoisinsauce (dunkle chinesische Sauce mit einem süßen, herzhaften und leicht würzigen Geschmack) unsere Rippchen werden hausgemacht nach der Slow-Cooking-Methode, sie werden mehrere Stunden geräuchert, nachdem sie eine Trockenreibe bekommen haben. Danach werden sie in der Marinade weitergegart, bis das Fleisch vom Knochen fällt. Guten Appetit.ab € 23,50
- Spareribs mit AhornwhiskySpareribs mit Salat und Pommes. Unsere Rippchen werden hausgemacht nach der Slow-Cooking-Methode, sie werden mehrere Stunden geräuchert, nachdem sie eine Trockenmarinade erhalten haben. Anschließend werden sie mit der Marinade weitergegart, bis das Fleisch vom Knochen fällt. Guten Appetit.Spareribs mit Salat und Pommes. Unsere Rippchen werden hausgemacht nach der Slow-Cooking-Methode, sie werden mehrere Stunden geräuchert, nachdem sie eine Trockenmarinade erhalten haben. Anschließend werden sie mit der Marinade weitergegart, bis das Fleisch vom Knochen fällt. Guten Appetit.ab € 23,50
- Spareribs süßes BBQSpareribs mit Salat und Pommes. Unsere Rippchen werden hausgemacht nach der Slow-Cooking-Methode, sie werden nach dem Auftragen eines Dry-Rubs mehrere Stunden geräuchert. Anschließend werden sie mit der Marinade weitergegart, bis sie vom Knochen fallen. Guten Appetit.Spareribs mit Salat und Pommes. Unsere Rippchen werden hausgemacht nach der Slow-Cooking-Methode, sie werden nach dem Auftragen eines Dry-Rubs mehrere Stunden geräuchert. Anschließend werden sie mit der Marinade weitergegart, bis sie vom Knochen fallen. Guten Appetit.ab € 23,50
- Rippchen geräuchertSpareribs mit Salat und Pommes. Unsere Rippchen werden hausgemacht nach der Slow-Cooking-Methode, sie werden einige Stunden geräuchert, nachdem sie eine Trockenmarinade erhalten haben. Danach werden sie mit der Marinade weitergegart, bis sie vom Knochen fallen. Guten Appetit.Spareribs mit Salat und Pommes. Unsere Rippchen werden hausgemacht nach der Slow-Cooking-Methode, sie werden einige Stunden geräuchert, nachdem sie eine Trockenmarinade erhalten haben. Danach werden sie mit der Marinade weitergegart, bis sie vom Knochen fallen. Guten Appetit.ab € 23,50
- Spareribs ChiliSpareribs mit Salat und Pommes. Unsere Rippchen werden hausgemacht nach der Slow-Cooking-Methode, sie werden mehrere Stunden geräuchert, nachdem sie mit einer Trockenrub versehen wurden. Danach werden sie mit der Marinade weitergegart, bis das Fleisch vom Knochen fällt. Guten Appetit.Spareribs mit Salat und Pommes. Unsere Rippchen werden hausgemacht nach der Slow-Cooking-Methode, sie werden mehrere Stunden geräuchert, nachdem sie mit einer Trockenrub versehen wurden. Danach werden sie mit der Marinade weitergegart, bis das Fleisch vom Knochen fällt. Guten Appetit.ab € 23,50Scharf
- Spareribs ColaZarte Spareribs mit Salat und Pommes. Unsere Rippchen werden hausgemacht nach der Slow-Cooking-Methode, sie werden mehrere Stunden geräuchert, nachdem sie eine Trockenmarinade erhalten haben. Danach werden sie weiter mit der Marinade gegart, bis wir das 'fall off the bone' erreicht haben. Guten Appetit.Zarte Spareribs mit Salat und Pommes. Unsere Rippchen werden hausgemacht nach der Slow-Cooking-Methode, sie werden mehrere Stunden geräuchert, nachdem sie eine Trockenmarinade erhalten haben. Danach werden sie weiter mit der Marinade gegart, bis wir das 'fall off the bone' erreicht haben. Guten Appetit.ab € 23,50
- Spareribs mit Honig und SenfSaftige Spareribs mit Salat und Pommes. Unsere Rippchen werden im Haus nach der Slow-Cooking-Methode zubereitet, sie werden mehrere Stunden geräuchert, nachdem sie mit einer Trockenmarinade gewürzt wurden. Anschließend werden sie in der Marinade weiter gegart, bis das Fleisch vom Knochen fällt. Guten Appetit.Saftige Spareribs mit Salat und Pommes. Unsere Rippchen werden im Haus nach der Slow-Cooking-Methode zubereitet, sie werden mehrere Stunden geräuchert, nachdem sie mit einer Trockenmarinade gewürzt wurden. Anschließend werden sie in der Marinade weiter gegart, bis das Fleisch vom Knochen fällt. Guten Appetit.ab € 23,50
- HeißSpareribs mit Salat und Pommes. Unsere Rippchen werden hausgemacht nach der Langsamgar-Methode, sie werden einige Stunden geraucht, nachdem sie eine trockene Gewürzmischung erhalten haben. Anschließend werden sie mit der Marinade weiter gegart, bis das Fleisch vom Knochen fällt. Guten Appetit.Spareribs mit Salat und Pommes. Unsere Rippchen werden hausgemacht nach der Langsamgar-Methode, sie werden einige Stunden geraucht, nachdem sie eine trockene Gewürzmischung erhalten haben. Anschließend werden sie mit der Marinade weiter gegart, bis das Fleisch vom Knochen fällt. Guten Appetit.ab € 23,50Scharf