Le Pain Quotidien

Met een mix van kiemgroenten (zonnebloem, erwt en radijs) en huisgemaakte licht pittige olie.

Quinoa tabouleh, salade van geroosterde venkel, groene erwten en edamamé, sardine, Charentaismeloen, cherrytomaatjes, avocado, superseeds en een mix van kiemgroenten, geserveerd met ons gekiemd granenbrood.

Gemaakt met bio amandelmelk, frambozenpuree, verse frambozen, aardbeien, bosbessen en pure bio chocolade, keuze tussen biologische yoghurt, biologische skyr of biologische sojayoghurt.

Getoast bio tarwe zuurdesembrood met hummus, gegrilde courgettes, bio pesto rosso, geserveerd met een gemengd slaatje, avocado, superseeds, vegan vinaigrette en bio tomatensalsa.

getoast bio tarwe zuurdesembrood met guacamole, komkommer, radijs, superseeds en citrus-komijn zeezout

Zweeds roggebrood, mesclun, quinoa tabouleh, guacamole, kruidenricotta, kiemgroenten, dille, citroen en verse kruidendressing

Mix van erwtjes, edamame en geroosterde venkel, broccolini, mesclun, huisgemaakte bio baguette croutons, basilicumolie, dille, peterselie, citroen en vegan vinaigrette

Toscaanse soep met cannellini bonen, wortel, tomaat, knolselderij, pastinaak, snijbiet, Parmezaanse kaas en biologische croutons

Een grote kom bio soep van de dag, ½ tartine van de dag en een gemengd slaatje

Met bio brood en bio boter

Quinoa tabouleh, mesclun, twee bio spiegeleitjes, kerstomaten, guacamole, peterselie, citroen, superseeds, geserveerd met bio cannabis - hennepbrood

Quiche asperges met brie

Portie quiche van het seizoen met asperges en brie. Geserveerd met een gemengd slaatje

Viennoisserie met rozijnen, muesli en agavesiroop.

Gemaakt met bio amandelmelk, frambozenpuree, verse frambozen, aardbeien, bosbessen en pure bio chocolade, keuze tussen biologische yoghurt, biologische skyr of biologische sojayoghurt.

Quinoa tabouleh, salade van geroosterde venkel, groene erwten en edamamé, sardine, Charentaismeloen, cherrytomaatjes, avocado, superseeds en een mix van kiemgroenten, geserveerd met ons gekiemd granenbrood.

met verse munt

Met een mix van kiemgroenten (zonnebloem, erwt en radijs) en huisgemaakte licht pittige olie.

Toscaanse soep met cannellini bonen, wortel, tomaat, knolselderij, pastinaak, snijbiet, Parmezaanse kaas en biologische croutons

Bio chocoladebroodje of bio croissant, bio brood en bio baguette, sinaasappel- of appelsap naar keuze

bio chocoladebroodje of bio croissant, bio tarwe zuurdesembrood en bio baguette, zachtgekookt bio eitje, mini granola parfait (bio volle yoghurt, bio skyr of bio soja yoghurt) en keuze tussen bio appelsap, sinaasappelsap

Gemaakt met bio amandelmelk, frambozenpuree, verse frambozen, aardbeien, bosbessen en pure bio chocolade, keuze tussen biologische yoghurt, biologische skyr of biologische sojayoghurt.

met citrus-komijn gekruide Skyr, geroosterde kerstomaatjes, peterselie en huisgemaakte pittige olie

bio botercroissant met Belgische boerenham en Gouda kaas, warm geserveerd

Gerookte Atlantische zalm, kruidenricotta, mesclun, zachtgekookt bio eitje, selectie van bio brood en bio baguette

Quinoa tabouleh, mesclun, twee bio spiegeleitjes, kerstomaten, guacamole, peterselie, citroen, superseeds, geserveerd met bio cannabis - hennepbrood

bereid met onze brioche, geserveerd met aardbeien, bosbessen, verse munt en zure room

bio granola, vers fruit en verse munt - keuze tussen bio volle yoghurt, bio skyr of bio soja yoghurt

Geserveerd met een selectie van bio brood

Geserveerd met een selectie van bio brood

Geserveerd met een selectie van bio brood

Geserveerd met een selectie van bio brood

Geserveerd met avocado, kerstomaatjes, koriander en bio pesto rosso. Al onze eitjes zijn biologisch.

Geserveerd met bio baguette en bio tarwe zuurdesembroodsoldaatjes

Geserveerd met bio baguette en bio tarwe zuurdesembroodsoldaatjes

poffertjes geserveerd met aardbeien, banaan, bosbessen, druiven, verse munt, zure room en aardbeienconfituur

Geserveerd met bio baguette en bio tarwe zuurdesembrood

Geserveerd met bio baguette en bio tarwe zuurdesembrood

De rijke smaak van kaneel gerold in krokant bladerdeeg. Vegan.

Dankzij een lange rust- en kneedperiode zijn onze croissants krokant en licht.

Vers uit de oven na een lange rust- en kneedperiode zijn onze chocoladebroodjes heerlijk knapperig.

Viennoisserie met rozijnen, muesli en agavesiroop.

Onze karakteristieke baguettes zijn gemaakt van natuurlijk zuurdesem en zorgvuldig geselecteerd steengemalen biologisch meel.  De unieke smaak en textuur komen tot stand dankzij een lang en koud gistingsproces voor het bakken.

600grOnze bakkers beginnen met slechts vier ingrediënten: steengemalen biologische bloem, zeezout, water en zuurdesem. Het deeg wordt geduldig met de hand gekneed en in onze met steen beklede ovens gebakken. Dit zijn de ambachtelijke broden uit ons verleden, volgens de traditie gebakken.

600grOnze bakkers beginnen met slechts vier ingrediënten: steengemalen biologische bloem, zeezout, water en zuurdesem. Het deeg wordt geduldig met de hand gekneed en in onze met steen beklede ovens gebakken. Dit zijn de ambachtelijke broden uit ons verleden, volgens de traditie gebakken.

600grOnze bakkers beginnen met slechts vier ingrediënten: steengemalen biologische bloem, zeezout, water en zuurdesem. Het deeg wordt geduldig met de hand gekneed en in onze met steen beklede ovens gebakken. Dit zijn de ambachtelijke broden uit ons verleden, volgens de traditie gebakken.

600grOnze bakkers beginnen met slechts vier ingrediënten: steengemalen biologische bloem, zeezout, water en zuurdesem. Het deeg wordt geduldig met de hand gekneed en in onze met steen beklede ovens gebakken. Dit zijn de ambachtelijke broden uit ons verleden, volgens de traditie gebakken.

550gr

Knapperige vegan crumble voor vier personen met een vulling van kersen & stukjes appel.

Portie van knapperige vegan crumble met een vulling van kersen & stukjes appel

4 personen. Onze klassieke cheesecake heeft een krokante speculaasbodem en wordt afgewerkt met rood fruit: framboos, aalbes, zwarte bes, bosbes en braambes.

Onze klassieke cheesecake heeft een krokante speculaasbodem en wordt afgewerkt met rood fruit: framboos, aalbes, zwarte bes, bosbes en braambes.

6 personen

4 personen

met verse munt

geserveerd op bio cannabis-hennepbrood met kiemgroenten, furikake (sesamzaadjes & nori) en citroen

met hummus, selderij, bieslook, radijs en komkommer

gedroogde ham, mozzarella di bufala D.O.P., bio pesto rosso, kerstomaatjes en basilicumolie

Getoast tartine met gegrilde courgette, bio basilicumolie en peterselie

getoast bio tarwe zuurdesembrood (dubbel) met Belgische boerenham, Gouda kaas, geserveerd met bio tomatensala en een gemengd slaatje

getoast bio tarwe zuurdesembrood met guacamole, komkommer, radijs, superseeds en citrus-komijn zeezout

Geserveerd met huisgemaakte guacamole, gepekelde komkommer, radijs, bio superseeds en citrus-komijn zeezout

Geserveerd met gerookte Atlantische zalm, huisgemaakte guacamole, gepekelde komkommer, radijs, bio superseeds en citrus-komijn zeezout

Getoast bio tarwe zuurdesembrood met hummus, gegrilde courgettes, bio pesto rosso, geserveerd met een gemengd slaatje, avocado, superseeds, vegan vinaigrette en bio tomatensalsa.

Met een mix van kiemgroenten (zonnebloem, erwt en radijs) en huisgemaakte licht pittige olie.

Met vrije uitloop kip, gegrild spek, chips van parmezaanse kaas, huisgemaakte croutons, hardgekookt ei, romeinse sla en Caesar dressing.

Zweeds roggebrood, mesclun, quinoa tabouleh, guacamole, kruidenricotta, kiemgroenten, dille, citroen en verse kruidendressing

verse geitenkaas, getoaste hazelnoot rozijnenfluitjes, mesclun, bio granola, kerstomaatjes, komkommer, druiven, bieslook en dressing van bosbessen

Mix van erwtjes, edamame en geroosterde venkel, broccolini, mesclun, huisgemaakte bio baguette croutons, basilicumolie, dille, peterselie, citroen en vegan vinaigrette

Quinoa tabouleh, salade van geroosterde venkel, groene erwten en edamamé, sardine, Charentaismeloen, cherrytomaatjes, avocado, superseeds en een mix van kiemgroenten, geserveerd met ons gekiemd granenbrood.

Met bio brood en bio boter

Een grote kom bio soep van de dag, ½ tartine van de dag en een gemengd slaatje

Portie quiche van het seizoen met asperges en brie. Geserveerd met een gemengd slaatje

Quiche asperges met brie

Portie quiche met feta en spinazie. Wordt warm geserveerd met een slaatje.

Portie quiche lorraine. Wordt warm geserveerd met een slaatje.

Portie quiche van het seizoen met zalm en prei. Wordt warm geserveerd met een slaatje.

Toscaanse soep met cannellini bonen, wortel, tomaat, knolselderij, pastinaak, snijbiet, Parmezaanse kaas en biologische croutons

1 espresso met melkschuim1 espresso avec mousse de lait

1 espresso allongé avec de l'eau chaude1 espresso aangelengd met warm water

Gestoomde melk met 1 espressoLait chaud et 1 espresso

latte met krokante karamelparels en agavesiroop

2 espresso's aangelengd met warm water2 espresso allongés avec de l'eau chaude

Cappuccino avec de la sauce au chocolatCappuccino met chocoladesaus

Kruidenthee met gember, citroen, munt en agavesiroop

Koudgeperst seizoenssap

Koudgeperst seizoenssap

Koudgeperst seizoenssap

op basis van bio skyr, gedecoreerd met granola

met ginger

50cl

50cl

AOC Bugey Chardonnay. Oé zijn ambassadeurs van duurzame wijnbouw met respect voor de biodiversiteit en de wijnbouwers. Hun wjnen zijn gecertificeerd biologisch en zonder pesticiden.

IGP méditerranée 2019. AOC Bugey Chardonnay. Oé zijn ambassadeurs van duurzame wijnbouw met respect voor de biodiversiteit en de wijnbouwers. Hun wjnen zijn gecertificeerd biologisch en zonder pesticiden.

IGP méditerranée 2019. AOC Bugey Chardonnay. Oé zijn ambassadeurs van duurzame wijnbouw met respect voor de biodiversiteit en de wijnbouwers. Hun wjnen zijn gecertificeerd biologisch en zonder pesticiden.