Unsere Vorspeisen und zum TeilenUnsere Vorspeisen und zum Teilen
- Scampi in Sahne und Knoblauch€ 18,006 Black Tiger Garnelen.6 Black Tiger Garnelen.
- Wagyu-Carpaccio€ 24,00Mit Parmesanspänen und Champignons aus Paris bestreut, Rucola mit Trüffelöl, Balsamico-Kaviar, getrocknete Tomaten mit Olivenöl aus dem Schloss d'Estoublon Picholine.Mit Parmesanspänen und Champignons aus Paris bestreut, Rucola mit Trüffelöl, Balsamico-Kaviar, getrocknete Tomaten mit Olivenöl aus dem Schloss d'Estoublon Picholine.
- Hausgemachte Parmesanfondue€ 16,00Frittierte Petersilie und Parmesanspäne (2 Stk.).Frittierte Petersilie und Parmesanspäne (2 Stk.).
- Hausgemachte graue Krabbencroquettes€ 18,00Tartar (2 Stück).Tartar (2 Stück).
- Secreto 07 premium (80gr)€ 28,00100% Rubia Gallega (7 Wochen gereift) mit 7 Kräutern.100% Rubia Gallega (7 Wochen gereift) mit 7 Kräutern.
- Reifegeräucherter Picanha-Carpaccio€ 19,00Rucola und Parmesan.Rucola und Parmesan.
- Auswahl an hausgemachten Kroquettes€ 28,004 Stück: 2 Parmesan, 1 Geflügel und 1 Garnelen.4 Stück: 2 Parmesan, 1 Geflügel und 1 Garnelen.
- Hausgemachte Hühnercroquette€ 17,00In seiner Tomatensauce (2 Stück).In seiner Tomatensauce (2 Stück).
- Premium Cecina de Galice Wurstwaren-Duo€ 28,00Raffiniert für 30 Monate.Raffiniert für 30 Monate.
- Scampi diable€ 18,006 Black Tiger-Garnelen.6 Black Tiger-Garnelen.
- Carpaccio von Simmenthal€ 18,00Cesar-StilCesar-Stil
- Premium Fleischplatte Duo€ 28,00Bellota (36 Monate gereift) und Cecina de Galizien (30 Monate gereift).Bellota (36 Monate gereift) und Cecina de Galizien (30 Monate gereift).
- Hausgemachte Calamari€ 16,00Panierte und frittierte Calamari aus Peru.Panierte und frittierte Calamari aus Peru.
- Pastrami tonnato€ 19,00
