Damasquino

Tabouleh, houmous, moussakaa, moujadara, falafel, fatayer, rkakate et batata hara (pomme de terre légèrement pimentée et coriandre), kalajeh, dessert.

Tabouleh, houmous, moussakaa, raheb, soujouk, jawaneh, rkakate, falafel, mashewi moushakal: grillade de 2 brochettes (taouk, kafta halabi), dessert.

Tabouleh, houmous, moutabal, warake arishe, jaje tarator, makanek, falafel, kebbé, rkakate, jawaneh, mashewi moushakal: grillade de 3 brochettes (taouk, kafta halabi, lahmé mashewi), dessert.

Moutabal, salade damasquino, eraidess, assortiment de poissons, dessert.

Brochettes de poulet mariné grillé au feu de bois.

Brochettes de viande hachée grillée, persil et oignons.

Brochettes de viande Halabi à la sauce tomate légèrement pimentée.

Brochettes de viande d'agneau grillées au feu de bois.

Côtelette d'agneau grillées au feu de bois.

Cailles grillées au feu de bois.

Fines tranches de boeuf poêlées, sauce à l'ail.

Côtelette, jawaneh (ailes de poulet) grillés et mashewi Moushakal.

Filet de viande de boe

Dorade royale assaisonnée et grillée au feu de bois.

Rouget frit accompagné d'une sauce de crème de sésame.

Gambas assaisonnées et grillées au feu de bois.

Scampis recette maison.

Saucisses poêlées à la cannelle.

Purée de pois chiches, viande et pignons.

Dés de viande citronnés et aux pignons de pin.

Foies de poulet citronnés à la coriandre.

Pain grillé au fromage blanc.

Pain grillé à la viande hachée.

Pommes de terre frites.

Scampis à l'huile d'olive, citron et coriandre.

Langue d'agneau aux épices et citron.

Salade d'épinard, saumon, tomate, parmesan, huile d'olive et citron.

Salade orientale aux croûtons de pain, et jus de grenade.

Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron, ail et persil.

Purée de pois chiches à la crème de sésame, menthe et oignons.

Salade de fromage avec oignon, persil, tomate et menthe.

Yaourt concentré, menthe et huile d'olive.

Viande hachée crue, blé concassé, oignon et menthe.

Viande hachée crue accompagnée de crème d'ail.

Dessert du chef.

Glace maison.