Mima Tunisia

Lablabi (mélange de pain coupé en petit morceaux comme en Tunisie), pois-chiches, harissa spéciale (plus ou moins piquante selon les désirs), un œuf cuit coulant, huile d'olive, ail, vinaigre, câpres et épices et peut être commandé avec des suppléments thon et œufs). Ne pas oublier de bien touiller ce plat pour avoir toutes les saveurs dès la 1ère cuillère - plus grande Hlalem (petites pâtes fines importées de Tunisie en soupe parfumée et cuite avec l'huile d'olive, cuite avec céleri, légumes et servie avec 3 morceaux de viande de bœuf, olives et piment frit) - plus thé à la menthe aux amandes.

Nouveau. Attention svp, ce menu contient des plats piquants. Brick à l'œuf roulé Mima Tunisia piquante avec harissa (2 pièces), Lablabi piquant avec un œuf et thon, Pâtes (made in Italy) à la sauce parfumée à la tunisienne et piquante servies avec viande (voir choix viande), verre de Lbann (30cl) et rozata 30cl.

Pâtes cuites dans la soupe au céleri et légumes, au bœuf ou poulet.

Grande hlalem (petites pâtes fines importées de Tunisie) en soupe parfumée et cuite avec l'huile d'olive, cuite avec céleri, légumes et viande de bœuf, servie avec 3 morceaux de viande, olives et piment frit.

Attention svp: ce plat est piquant. Pâtes aux crevettes à la sauce tomate piquante, parfumée à la tunisienne et cuite exclusivement avec de l'huile d'olive comme se doit un régime méditerranéen de qualité, avec olives, câpres et servie avec piment frit.

Mima Tunisia modernise mon couscous tunisien avec un nouveau concept: je compose mon couscous librement sur mesure avec les ingrédients qui me plaisent. Ma base est le couscous (made in Tunisia) imprégné et coloré avec la très délicieuse sauce Mima Tunisia, rouge à la tunisienne, cuite exclusivement à l'huile d'olive comme se doit un vrai régime méditerranéen de qualité, non piquante et bien parfumée. Mon couscous est servi sans bouillon comme dans les foyers tunisiens mais je peux commander un supplément sauce pour un couscous plus mouillé. J'ajoute au fur et à mesure ma viande préférée, mes légumes favoris, mes toppings et le tour est joué. Je peux me faire autant de couscous différents et c'est moi qui fixe combien me coûtera au final, chaque plat de couscous.

Couscous tunisien (Made in Tunisia) servi d'office avec 10 légumes (merci d'indiquer éventuellement dans -ajouter une note- les légumes non désirés). Des légumes supplémentaires peuvent être commandés). Notre couscous est imprégné et coloré avec sa sauce parfumée et cuite exclusivement à l'huile d'olive comme se doit un vrai régime méditerranéen de qualité. Notre couscous est servi rouge et sans bouillon comme dans les foyers tunisiens. Un supplément bouillon peut être commandé pour les amateurs du couscous plus mouillé. Pourrait être accompagné d'un verre de Lbann à la tunisienne (voir nos boissons, pour le commander).

Couscous tunisien (Made in Tunisia) servi d'office avec 10 légumes (merci d'indiquer éventuellement dans -ajouter une note- les légumes non désirés). Des légumes supplémentaires peuvent être commandés. Notre couscous est imprégné et coloré avec sa sauce cuite exclusivement à l'huile d'olive comme se doit le régime méditerranéen de qualité. Notre couscous bien parfumé est servi rouge et sans bouillon comme dans les foyers tunisiens. Un supplément bouillon peut être commandé pour les amateurs du couscous plus mouillé. Aux 3 merguez. Pourrait être accompagné d'un verre de Lbann à la tunisienne (voir nos boissons, pour le commander)

Couscous tunisien (Made in Tunisia) servi d'office avec 10 légumes (merci d'indiquer éventuellement dans -ajouter une note- les légumes non désirés). Des légumes supplémentaires peuvent être commandés). Notre couscous est imprégné et coloré avec sa sauce parfumée et cuite exclusivement à l'huile d'olive comme se doit un vrai régime méditerranéen de qualité. Notre couscous est servi sans bouillon comme dans les foyers tunisiens. Un supplément bouillon peut être commandé pour les amateurs du couscous plus mouillé. A la cuisse de poulet mijotée. Pourrait être accompagné d'un verre de Lbann à la tunisienne (voir nos boissons, pour le commander)

Couscous tunisien (Made in Tunisia) servi d'office avec 10 légumes et 6 morceaux de kebab (merci d'indiquer éventuellement dans -ajouter une note- les légumes non désirés). Des légumes et viandes supplémentaires peuvent être commandés. Notre couscous est imprégné et coloré avec sa sauce cuite exclusivement à l'huile d'olive comme se doit le régime méditerranéen de qualité. Notre couscous bien parfumé est servi rouge et sans bouillon comme dans les foyers tunisiens. Un supplément bouillon peut être commandé pour les amateurs du couscous plus mouillé. Aux 6 morceaux de kebab. Pourrait être accompagné d'un verre de Lbann à la tunisienne (voir nos boissons, pour le commander) et terminer avec une bonne citronnade à la menthe bien fraîche.

Couscous tunisien (Made in Tunisia) servi d'office avec 10 légumes (merci d'indiquer éventuellement dans -ajouter une note- les légumes non désirés). Des légumes supplémentaires peuvent être commandés). Notre couscous est imprégné et coloré avec sa sauce parfumée et cuite exclusivement à l'huile d'olive comme se doit un vrai régime méditerranéen de qualité. Notre couscous est servi sans bouillon comme dans les foyers tunisiens. Un supplément bouillon peut être commandé pour les amateurs du couscous plus mouillé. A la viande mijoté de bœuf. Pourrait être accompagné d'un verre de Lbann à la tunisienne (voir nos boissons, pour le commander)

Hlalem (petites pâtes fines importées de Tunisie) en soupe parfumée et cuite avec l'huile d'olive, céleri et légumes.

2 pièces.

Avec oignon, persil, thon, huile d'olive et œuf ou anchois.

Salade Raja : riz onctueux et parfumé, huile d'olive, petits pois, haricots verts et légumes

Sauce tomate cuite avec de l'huile d'olive, œuf, 4 légumes, merguez.

Sauce tomate Sauce tomate cuite avec de l'huile d'olive, œuf, 4 légumes et aux crevettes.

Nouveau. Sauce typique de Djerba: sauce tomate cuite exclusivement à l'huile d'olive, avec des morceaux de potiron, pois-chiches et raisins et servie avec un choix de viande.

Haricots cuits dans une sauce tomate à l'huile d'olive, aux légumes, au bœuf ou agneau.

Petits pois cuits dans une sauce tomate à l'huile d'olive, aux légumes, au bœuf ou agneau.

Pommes de terre cuites dans une sauce tomate cuite avec de l'huile d'olive, servi avec œuf frit et persil, au bœuf ou agneau.

Nouveau. Sauce verte foncée à base de corète potagère moulue et cuite avec peu d'harissa. Visqueuse et se mange en trempant les morceaux de pain dans la sauce. Accompagnée de 4 morceaux de viande de bœuf. Mloukhia est un plat traditionnel en Tunisie avec un goût très spécial et une apparence unique mais un met pour ses connaisseurs. Mloukhia nécessite du temps pour sa préparation. Merci de prévoir une heure pour vous la préparer.

Riz onctueux et parfumé, petits pois, haricots verts et légumes, accompagnée de 6 morceaux de kebab ou de 3 merguez.

Pâtisserie tunisienne : 3 pièces de boules d'amandes joliment colorées, parfumées à la tunisienne et enrobées de sucre.

4 dattes farcies à la pâte d'amande et décorées avec pistache.

Citronnade exclusivement à l'eau minérale, à la menthe fraîche et fait maison pour un goût exceptionnel et de qualité.

Citronnade à la menthe fraîche et fait maison servie avec des amandes flottantes dans la citronnade.

Rozzata fraîche à base de sirop d'amande

Rozzata fraiche à base de sirop d'amandes servie avec des amandes flottantes dans la rozzata.

Thé à la menthe et aux fruits secs flottants dans le thé (amandes, pistaches, cacahouètes)

Un verre de thé préparé selon la recette tunisienne

Nouveau. Thé noir, sucré, concentré et assez serré. Il est presque la version thé noir de l'espresso. Se sert sans menthe. 50 ml uniquement. C'est un thé pour les amateurs et avertis du thé noir, fort en goût et se déguste lentement, voir très lentement.

Petite eau minérale Spa 25 cl, fraîche, bouteille en verre.

Petite eau minérale pétillante Spa 25cl, fraîche, bouteille en verre.

Eau pétillante Perrier fraîche de 50cl.

Coca-Cola (33cl)

Coca Cola zéro (33cl) fraîche

Fanta Orange (33cl)

Sprite (33cl) fraîche.

Pepsi fraîche 33cl

Schweppes Agrumes (33cl)

Schweppes Mojito sans alcool aux saveurs de citron vert et menthe.

Un verre de lait battu et fermenté. S'accompagne traditionnellement avec le couscous et peut être pris aussi après des plats piquants comme le Lablabi ou les pâtes tunisiennes si elles sont piquantes etc. Le goût est particulier mais délicieux pour les connaisseurs.

Pepsi Max sans sucre